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Si tenemos que elegir un alimento que sea igual de saludable que sabroso, sin duda es el pescado. Desde El Pesquero queremos concienciar de la importancia que tiene consumir regularmente este alimento. Por ello, hemos creado este post en el cual te contamos 5 razones para comer pescado. ¡Sigue leyendo y no te pierdas nada!

Rico en vitaminas y proteínas

Te recomendamos comer pescado, ya que es rico en proteínas y vitaminas necesarias para nuestro metabolismo. Además, contiene una gran variedad de minerales como por ejemplo, el calcio, hierro, omega 3 y el zinc. Todos y cada uno de los componentes que acabamos de nombrar, son muy beneficiosos para la salud. Asimismo, por regla general, no se suelen encontrar estos componentes en otros alimentos. Además, el pescado no contiene grandes cantidades de grasas saturadas, lo que lo convierte en un alimento muy atractivo para incluir en tu dieta. 

Comer pescado disminuye el colesterol

El colesterol es un problema que afecta a la población mundial. Tener niveles altos de colesterol en sangre puede derivar en enfermedades cardiovasculares muy graves. Por lo tanto, es importante consumir alimentos que ayudan a  mantener una dieta equilibrada.

El pescado azul contribuye a disminuir el colesterol en sangre, ya que contiene ácidos grasos. Es fundamental consumir este tipo de alimento porque nuestro cuerpo no produce dichos ácidos grasos por sí solo. Estos ácidos regulan la presión arterial, previenen enfermedades cardiovasculares y reducen los triglicéridos.

En El Pesquero disponemos de deliciosos platos que pueden ayudarte a luchar contra el colesterol. Uno de los más exquisitos es nuestro pez espada a la plancha, todo un manjar. 

Fortalece tus huesos

Comer pescado ayuda a fortalecer los huesos. Existen diferentes especies que aportan una gran cantidad de vitamina D al organismo. Esto ayuda a prevenir dolencias como la artritis. La anchoa o la corvina entre otros, son algunos de los peces más recomendables para fortalecer los huesos.

En El Pesquero encontrarás platos muy sabrosos que contienen anchoas. Como por ejemplo, unas deliciosas rodajas de tomate kumato con anchoas del Cantábrico o unos cogollos de tudela con anchoas, tomate y refrito de ajitos. Si lo prefieres, puedes optar por probar nuestra corvina a la plancha, simplemente espectacular. 

Ayuda a una buena digestión 

Una de las razones por las que te animamos a consumir pescado es su fácil digestión. Al poseer menos colágeno y contener proteínas menos fibrosas, el pescado resulta mucho más ligero que la carne. 

Fácil de acompañar

El pescado tiene una gran ventaja y es que puedes acompañarlo con lo que más te guste. No importa que se trate de pescado frito, a la plancha o al horno, cualquier acompañante le va como anillo al dedo. A un plato de pescado puedes agregar todo tipo de verduras, patatas fritas o arroz. 

 

En resumen, incluir el pescado en tu dieta diaria es muy importante. Aconsejamos que al menos se consuma este alimento unas dos veces por semana, ya que nuestro cuerpo necesita ciertos ácidos que no puede producir por sí mismo.

 

Si deseas un lugar donde consumir buen género, El Pesquero es tu sitio. 

En nuestro restaurante y marisquería ofrecemos el pescado más fresco traído de las costas de Huelva, Galicia y Portugal. Todos nuestros productos son servidos de la mar a la mesa conservando todo su sabor. 

Reserva tu mesa a través de nuestra página web y no te quedes sin vivir esta increíble experiencia gastronómica. 

Nos gustaría recordarte que en nuestro restaurante puedes sentirte totalmente seguro ya que cumplimos con todas y cada una de las medidas de seguridad. ¡Disfruta de un buen almuerzo y olvídate de tus preocupaciones por un rato! 

Te esperamos de martes a domingo en la Calle Pastor y Landero (Dentro del Mercado del Arenal) de 13:00h a 18:00h.

¿Piensas perderte esta delicia?

¿Qué pescados son de temporada? El verano está a la vuelta de la esquina y tenemos que disfrutarlo hasta desgarrarle las costuras. Después de estos meses cumpliendo con la sociedad desde casa, nos toca disfrutar un poquito de la maravillosa estación del año que se está acercando: el verano.

Poco a poco las terrazas se están llenando y el ruido se siente en las calles, siempre con las pertinentes medidas de seguridad.  Y que mejor manera de gozar de este buen tiempo que comiendo un delicioso menú, y si ya es un buen pescado o marisco de calidad en El Restaurante el Pesquero, apaga y vámonos.

Lo que no todos conocen es que, como cualquier tipo de alimento natural, el pescado mantiene sus temporadas de pesca, y en verano, la pieza de temporada por excelencia es el pescado azul.

Además de poder disfrutar de este tipo de pescado en su mejor momento, te ayudará a mantener tu dieta equilibrada y por supuesto te sentirás más sano. También, como en la época veraniega (junio, julio y agosto) es la exclusiva de este tipo de peces, podrás encontrar una amplia oferta en el mercado.

En verano ¿Qué pescados son de temporada?

Siempre se ha escuchado que el mejor momento para comer pescado azul, será en aquellos meses que no contengan la letra “r” en su nombre, por lo que coincide con los meses de junio, julio y agosto, es decir, el periodo veraniego.

Pero claro, ¿Cuáles son esos famosos pescados azules? Coge papel y boli que lo que viene te va a interesar:

  • Sardinas:

    Es el pescado veraniego por excelencia. Se encuentra dentro de la familia del pescado azul y es totalmente rico en omega 3, por lo que te regula el colesterol y hace que la sangre fluya mejor. Además, es un plato el cual lo puedes degustar de mil formas: en espetos, al horno, a la plancha, escabechada, asada, marinada, etc. Sea cual sea tu elección, seguro estará de rechupete.

  • Boquerones:

    Este tipo de pescado procede de la familia de las sardinas, por lo que, a su vez, se enmarca dentro de la estirpe del pescado azul. Son muchos más pequeños que las sardinas, de manera que contienen menos grasa y, además, su espina dorsal, al ser tan minuciosa, se puede ingerir sin ningún tipo de problema. Para preparar y degustar los boquerones, se sigue el mismo procedimiento que para las sardinas.

  • Bonito:

    La temporada del bonito comienza en el mes de junio y se puede extender hasta octubre. Se trata de un pescado muy rico en proteínas que le dará a tu organismo la fuerza que necesita. El bonito lo puedes consumir fresco o a la plancha ¿Cómo te gusta más?

  • Emperador:

    También conocido como pez espada. Se trata de un pescado del Mediterráneo, bajo en grasas e ideal para esta temporada de verano. A la hora de preparar este tipo de plato, hay que tener mucho cuidado, ya que, si te pasas de cocción, puede llegar a quedar seco. Así que te recomendamos cocinarlo a la parrilla o a la plancha con una cocción corta.

Otra variedad de pescado azul lo encontramos en el salmonete, la melva o el cabracho.

 

Pero, si lo tuyo son los pescados blancos ¡Tranquilidad! Aunque la temporada de verano tenga como protagonista al pescado azul, también encontrarás otro tipo de especies, el sargo y el pargo, los cuales además de ser pescado blanco, también pertenecen a la misma familia que la dorada y el besugo.

Mariscos en verano

En El Restaurante El Pesquero, somos profesionales del marisco ¿Cuál es el tipo de marisco que destaca en verano?

Al igual que el pescado, en el caso del marisco también se encuentra unas especies que predominan en la temporada de verano:

  • Mejillones
  • Almejas
  • Navajas
  • Bogavantes
  • Ostras
  • Percebes
  • Cangrejos
  • Langostas

Recuerda consumir este tipo de marisco siempre fresco, ya que son muy sensibles y no se conservan durante un periodo largo de tiempo. ¿A qué estás esperando?, reserva ya en Restaurante El Pesquero, para disfrutar del mejor pescado y marisco de toda Sevilla.