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Desde Restaurante El Pesquero no te vamos a engañar: reconocer el mejor marisco y el pescado más fresco no es tarea fácil… salvo que estés en la mejor marisquería de Sevilla. Porque nosotros siempre tenemos lo mejor para ti, las primeras calidades, el pescado y el marisco traído directamente de Isla Cristina tan fresco que parece que tenemos el mar en la puerta del Mercado del Arenal.

Así que no pierdas más tiempo buscando porque hoy te vamos a hablar de la mejor marisquería en Sevilla: Restaurante El Pesquero. Y a disfrutar con nuestra gastronomía.

La mejor marisquería en Sevilla

A tan solo unos metros del Puente de Triana puedes disfrutar del mejor marisco de Sevilla. Por supuesto en un lugar único como es Restaurante El Pesquero. ¿Pero sabes cuál es parte de nuestro encanto? Nuestra ubicación.

Y es que no solo estamos en todo el Arenal, una zona con un enclave privilegiado en sí mismo y rodeado de un ambiente festivo, elegante, sevillano, taurino incluso. Dentro de esta zona espectacular que encanta a todos los turistas cuando la visitan, nosotros nos ubicamos en el Mercado del Arenal.

Restaurante El Pesquero ofrece siempre el mejor marisco de Sevilla. Cada día, en cada momento, siempre (dentro de nuestro horario de apertura, evidentemente) estamos disponibles para que puedas disfrutar de una gastronomía tradicional y feliz.

¿Feliz? Sí, nuestro pescado y marisco más fresco de Sevilla es motivo de felicidad. Pero no solo para ti por lo mucho que te gusta, sino porque el pescado nos hace felices.

La gran variedad de productos, una carta muy completa, menús para grupos e, incluso, Menú para Fin de Año que conseguirán que disfrutes de nuestra cocina en cada visita. Porque en Restaurante El Pesquero queremos que disfrutes de nuestra comida dentro de un ambiente marinero de esencia marinera inigualable.

Así que ven ya a disfrutar de la mejor marisquería en Sevilla, en la que siempre vas a tener todo lo que buscas, la primera calidad y los productos más frescos. Otro día te hablaremos de las más de 30 variedades de gambas que existen, porque primero queremos que vengas a disfrutar de nuestro marisco.

Así que piensa… ¿mesa para cuántos?

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

En Restaurante El Pesquero llevamos ya algunas semanas dándole vueltas. Y si todavía no ha empezado noviembre pero en el supermercado ya venden turrón (que ya son ganas), nosotros no nos hemos aguantado y vamos a presentarte lo último de lo último. Tan último… que va a ser tu última cena de este año. Te traemos en primicia el Menú de Fin de Año de Restaurante El Pesquero.

Y es que si lo bueno te gusta ¿para qué vas a buscarte imitaciones? Celebra la Nochevieja en Sevilla con los que más te queremos… e incluso te puedes traer a la familia.

El Menú de Fin de Año de Restaurante El Pesquero

Si todas las noches en nuestra marisquería en Sevilla son importantes, la última de 2019 no va a ser menos. Por eso hemos preparado un menú que te va a dejar impresionado. Salmón Ahumado, Caviar Ruso, Jamón de Jabugo y Vieiras gratinadas para empezar. Para poner la Pica en Flandes hay que hacerlo bien.

Entre plato y plato, por supuesto, un delicioso sorbete de limón para limpiar todos los paladares y que puedas disfrutar de cada sabor de una manera única. Porque cuando llegue el primer plato vas a querer sentir cada sabor y mucho. Y es que comenzamos con Crema de Marisco y Langosta en salsa americana.

Si se te hace la boca agua espera que vamos a por el segundo plato: Lomos de lubina en su jugo. Es que tenemos el pescado y marisco más fresco de Sevilla y eso se nota.

Y el postre… Ay el postre. Qué delicia de tartas hechas de manera casera de toda la vida por nosotros mismos. Una delicia.

Nochevieja en Sevilla

Desde Restaurante El Pesquero sobra decirlo, pero por supuesto ponemos a tu disposición tus 12 uvas de la suerte, que si se toman con nosotros dicen que dan hasta un poquito más de suerte.

Y para acabar la maravilla de Menú de Fin de Año en Restaurante el Pesquero traído directamente desde la bodega Champagne Pommery o Chardonnay 2018.

Queremos que sepas, eso sí, que el mínimo para poder disfrutarlo es de 2 personas. Porque lo bueno, lo bueno de verdad, sabe mejor acompañado.

¿Quieres más información? Puedes disfrutar del menú justo aquí.

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El verano acabo (¡por fin!), pero nuestro periplo en busca de las últimas novedades para nuestros clientes no termina nunca. Y lo más nuevo que tenemos preparado para sorprender a todos los clientes fieles (y no tan fieles) de Restaurante El Pesquero pasa por una novedad en nuestra carta. ¿Conoces los menús de Restaurante El Pesquero? Si todavía no… ¡tenemos mucho que contarte!

Sigue leyendo y descubre por qué son lo mejor de la temporada gastronómica en Sevilla y cómo disfrutar de ellos a un precio que no imaginas.

¿Conoces los menús de Restaurante El Pesquero?

En otros post más adelante te desgranaremos uno a uno los diferentes menús de Restaurante El Pesquero, pero hoy lo que queremos es darte a conocer esta posibilidad, esta opción en nuestra carta.

Variados, deliciosos y con lo mejor a un precio increíble, así son nuestros menús. Creados especialmente para ti y con una mezcla de lo que más te gusta.

En los entrantes podemos encontrar gambas, croquetas o un surtido de fritos. Todo ello preparado con la mayor de las excelencias, vamos como tú sabes que lo cocinamos todo.

En segundo lugar disfrutarás de unos manjares ¡del mar y la tierra! Porque ya sabes que en Restaurante El Pesquero no solo tenemos pescado. Así que podrás degustar Entrecott, Suprema de Merluza o el pescado del día.

Y los postres. Qué delicia de postres. Qué tocino de cielo, qué surtidos. Qué buena que está nuestra carta al completo.

Condiciones del menú

Por supuesto, todo tiene unas condiciones, especialmente las mejores cosas de la vida. ¿Quieres saber qué puedes hacer para disfrutar de nuestros deliciosos menús?

Es tan sencillo como reunir a un grupo de, al menos, 8 personas. Por otro lado, es importante que realices una reserva con al menos 24 horas de antelación. Y ya si nos indicas que vas a pedir menú…

Bromas aparte, en Restaurante El Pesquero somos esa familia que ya tienes pero queriéndonos más. Disfruta de lo mejor, del pescado y marisco más fresco de Sevilla siempre en tu mesa.

 

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

Vamos a contarte dos cosas: una que ya sabes y otra que no. La primera es que en Restaurante El Pesquero puedes disfrutar del mejor pescado y marisco de Sevilla. Lo más fresco solo para ti siempre que vengas. ¿Quieres saber cuál es la información nueva? Las cenas de Restaurante El Pesquero son puro espectáculo. Una gastronomía única. ¿Por qué no vienes a descubrir las mejores cenas en Restaurante El Pesquero?

Te aseguramos que vas a disfrutar de la mejor gastronomía de Sevilla. Palabra de expertos.

Las mejores cenas en Restaurante El Pesquero

Muy bien, ya conoces nuestro restaurante en Sevilla y, por lo tanto, ya sabes que tenemos el pescado y marisco más fresco. Sin embargo, hemos notado que todavía no has disfrutado de nuestras cenas. Y vamos a darte 3 motivos por los que también tenemos las mejores cenas de Sevilla. 

1. Comida sana, pero de verdad

Vamos a admitirlo: hemos cogido algún que otro kilillo en vacaciones. Y ya va a empezar el otoño y todavía no nos lo hemos quitado de encima. Hacer dieta a nadie le gusta, pero si disfrutas de un plato de pescado a la plancha, al horno o como tú quieras las calorías descuentan. O unas alcachofas naturales salteadas con jamón, que están tremendas.

Así que la vida sana te pide un poquito de El Pesquero. Y lo sabes.

2. El pescado y marisco más fresco de Sevilla

Te gusta lo bueno, eso es así. Por eso nos conoces y no perdonas las tapitas del mediodía. Pero ¿tú sabes lo que es disfrutar de una buena cena entre las mejores piezas de marisco que vas a encontrar? Eso es superior, eso es Restaurante El Pesquero.

3. Te irás a la cama más feliz

Porque, por si no lo sabías, el pescado da la felicidad. Gracias a las sustancias que genera en nuestro cuerpo nos hace más felices. Pero es que el jamón también da la felicidad cuando es tan bueno como las piezas de jamón que elegimos para ti en Restaurante El Pesquero.

Y es que al final hay una sola cosa mejor que disfrutar de un buen almuerzo en Restaurante El Pesquero ¡disfrutar de una cena!

Como ya sabes por otros post anteriores, en Restaurante El Pesquero no solamente tenemos el pescado y marisco más fresco de Sevilla. También tenemos deliciosas carnes, arroces o guisos, todo ello creado para conseguir satisfacer al estómago más exigente. Pero incluso explicándote esto sentimos que nos quedamos cortos. Y es que también el mejor Jamón está en Restaurante El Pesquero ¡palabra!

¿No te lo crees? Pues apunta estos consejos para saber cómo identificar un buen jamón, que son los que nosotros ponemos en práctica cada vez que nos dejamos caer por Alba Romero Jabugo a por las mejores piezas para la temporada.

Cómo identificar un buen Jamón

Saber encontrar estas perfectas piezas de degustación gastronómica es toda una odisea. Especialmente cuando nosotros mismos somos de paladar muy exigente. Y en Restaurante El Pesquero sabemos que para identificar un buen jamón hay que hacerlo empezando por la vista.

Y es que, aunque se trate del sentido que menos utilizamos en este caso, es el más importante para comenzar a identificar la calidad. Aspectos como la forma de la pata, la brillantez del tocino o la propia pezuña son algunas de las pistas que percibimos solo con mirarlos.

Cómo identificar un buen jamón_2

¿Te fías de nuestros consejos de expertos para identificar un buen jamón? Pues te contamos que uno de nuestros secretos es que nunca te debes fiar del peso de una pieza. ¿No te lo crees? Aunque pueda parecer mentira, una pata bien gruesa y grande no tiene necesariamente que ser de mejor calidad que una de menor tamaño.

Sobre la pezuña… es fundamental tenerla en cuenta. Y es que si es muy larga, nos cuenta que el cerdo ha estado muy poco tiempo en el campo, por lo que la carne será de peor calidad que si es más corta. Una que sea redonda y oscura siempre es mejor que la alargada.

Y, por último, recuerda que el tocino siempre debe ser amarillo y suave, blando al tacto. Un tocino duro nos indica un animal alimentado con piensos malos, de poca calidad. Esto hará que el jamón sea menos gelatinosos y, por lo tanto, delicioso.

El mejor jamón de Sevilla está en El Pesquero

Hay otros aspectos que también son importantes en este proceso, como por ejemplo informarnos sobre la elaboración del jamón, ya que una pieza artesanal siempre será mejor que una de rápida fabricación.

¡Ah! Y si te preocupan las manchas blancas que pueda tener la pata, no te preocupes, solo es un símbolo de su largo proceso y curación, por lo que es perfecta para ti.

Si tienes alguna duda, ya sabes que tenemos el mejor jamón de Sevilla en Restaurante El Pesquero. Y si todavía no te lo crees… es porque no has venido a conocernos.

Es posible que ya hayas disfrutado de nuestro post sobre 3 Beneficios del pescado y el marisco, pero lo cierto es que las ventajas de aumentar tu dosis de pescado y marisco en tu dieta son casi (casi) infinitas. ¿Pero realmente el pescado da la felicidad?

Es un alimento delicioso en su sabor y rico en muchos nutrientes, que te aportará todos los beneficios que te hemos citado anteriormente en nuestro otro artículo, pero en sí, además, provoca una serie de reacciones en nuestro cuerpo.

Si quieres saber más sobre esto, sigue leyendo y averigua todo lo que un pequeño aumento de tu dosis de pescado semanal puede provocar en tu cuerpo ¡y en tu mente!

El pescado da la felicidad

Esta afirmación tan categórica no es un invento nuestro. Por muy felices que veamos a nuestros clientes siempre que hacen una visita a Restaurante El Pesquero, no somos profesionales de la psicología y, evidentemente, no nos atreveríamos a decir esto por nosotros mismos exclusivamente.

Sin embargo, está demostrado biológicamente que el pescado da la felicidad. El motivo no es otro que las grandes dosis de nutrientes que aporta  a nuestro organismo y, por ellas, las reacciones que provoca.

En concreto, se trata de dos puntos muy importantes. En primer lugar, el pescado con sus grasas buenas y la inmensa cantidad de antioxidantes que tiene reduce la producción excesiva de cortisol, una hormona que liberamos como respuesta al estrés. Es decir, el pescado reduce la producción de esta hormona, por lo que nuestro cuerpo se relaja y siente menos estresado.

Por otro lado, el pescado da la felicidad ya que, literalmente, aumenta la presencia de endorfinas y serotonina, las causantes de esta sensación en el cuerpo humano.

Así que si reduce el estrés y aumenta esta sensación en nuestro cuerpo, podemos decir que el pescado provoca este bienestar en nuestro cuerpo. Literalmente.

La alegría ¡se consigue de muchas maneras!

Y es que, no solo el pescado aumenta notablemente la sensación de relajación y alegría en nuestro cuerpo, también consigue otras cosas. Como hacernos estar más sanos y, por ello, más contentos. Esto es otro modo de verlo. Pero ¿quieres saber cuál es nuestro argumento preferido para decir que el pescado da la felicidad? Tú.

Porque cuando vienes a Restaurante El Pesquero y te vemos disfrutar, reír, charlar y, en definitiva, estar feliz nos das un motivo más.

Restaurante El Pesquero, la fuente de la felicidad.

 

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

Estamos de vacaciones y nos echas mucho de menos, ya lo sabemos. Las cervecitas con el pescado y marisco más fresco de Sevilla no se olvidan fácilmente. Pero de verdad (palabra) que en nada estamos de vuelta. De momento, queremos que conozcas estos 3 beneficios del pescado y marisco que podrás continuar disfrutando en cuanto regresemos.

¿Te apuntas a saborear la vida de la manera más sana en Restaurante El Pesquero?

3 Beneficios del pescado y marisco

Nunca cuidarse ha sido tan sencillo y delicioso como en Restaurante El Pesquero. ¿Y sabes por qué? Los motivos no son otros que las muchas ventajas que tiene disfrutar de lo mejor del mar.

Eso sí, recuerda que todos estos beneficios que te vamos a explicar a continuación, se ven multiplicados siempre en compañía de una dieta equilibrada y deporte. Que las cervezas son estupendas, pero que todo funcione como debe aún más.

Rico en vitaminas

El pescado y marisco contienen, de forma natural, un aporte vitamínico a nuestro cuerpo muy necesario. Vitaminas del Grupo B y también liposolubles como son las vitaminas A, D o E.

Esto se traduce en que nuestro cuerpo mejora y está más sano cada vez que disfrutamos de un delicioso plato de pescado o marisco.

Considerados alimentos de alto valor biológico, el pescado y marisco en Restaurante El Pesquero contiene todos los aminoácidos que nuestro organismo necesita.

Un motivo fundamental para incluirlo en todas las dietas, especialmente aquellas de adelgazamiento ya que contiene muchos nutrientes ¡pero prácticamente ninguna caloría!

Grasas ¡de las buenas!

Las grasas del pescado son ricas en aminoácidos poliinsaturados y ácidos grasos. Esto significa que ayudan a regular nuestro colesterol. También contiene ácidos grasos Omega-3, que contribuyen a esta función.

El pescado y, especialmente, el marisco, son muy ricos en proteínas y minerales como el yodo, selenio o potasio. Por estos motivos son, además la alternativa perfecta al consumo masivo de carnes rojas, un alimento delicioso para combinar con verduras, potenciando así los efectos del pescado y marisco.

Versátiles

Pero, de entre todos los beneficios, hay uno de ellos que es especialmente interesante. Y es que el pescado y marisco son alimentos tan versátiles que se pueden tomar de cientos de maneras y no perder nunca su esencia. Y en Restaurante El Pesquero lo sabemos ¡y muy bien! En nuestra carta puedes comprobar que hay incontables maneras de disfrutarlo.

A la brasa, al horno, a la plancha, en un guiso o, incluso, crudos, el pescado y el marisco son alimentos muy importantes en una dieta.

¿Quieres disfrutar del pescado y marisco más fresco de Sevilla? Volvemos de nuestras vacaciones dentro de muy poco.

 

 

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

Las ventajas de disfrutar del pescado y marisco en cualquier época del año son enormes, pero hacerlo durante los meses de más calor todavía más. ¿Quieres saber los motivos por los que tomar pescado en verano es un acierto? Sigue leyendo que seguro que te sorprenden.

Nutrientes y calorías

El pescado es un alimento ideal para tomar en verano gracias a lo ligero que es. Esto es debido a su bajísimo contenido calórico. En cifras, aproximadamente unos 100gr de pescado hay un máximo de 80Kcal. En el caso del pescado azul se dobla esa cantidad, eso sí.

Además, los nutrientes del pescado son enormes, algo que te vendrá genial para luchar contra las altas temperaturas del invierno. Es un alimento con alto contenido en Vitamina A y D (que y te ayudan a mejorar la piel y controlar el peso, respectivamente), proteínas minerales, ácidos grasos Omega 3, minerales y grasas insaturadas.

Ligero y sabroso

El pescado, como ya hemos dicho más arriba,  y seguro que ya sabes, es mucho más ligero que otros alimentos como por ejemplo la carne.

Esto se traduce en que las digestiones son más ágiles y, por lo tanto, producen menos calor en tu cuerpo.

Estarás menos cansado/a y con menos calor, además de los muchos nutrientes que tendrás en cada bocado. Todo ventajas, ¿a que sí?

Tomar pescado en verano es un acierto

La versatilidad del pescado es enorme: crudo, a la plancha, al vapor, a la parrilla, al horno, en salpicón, con arroz,… ¡se nos ocurren cientos de ideas para que disfrutes del pescado en verano!

¿Y sabes dónde las preparamos todas? Efectivamente, en Restaurante El Pesquero. Conoce nuestra carta y disfruta de la mayor variedad de pescados en Sevilla. O mejor aún, ¿por qué no vienes a hacernos una visita y disfruta del pescado y marisco más fresco de Sevilla?

Te esperamos en Restaurante El Pesquero.