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¿Dónde cenar la noche del Pescaíto?

Si estás buscando un restaurante dónde cenar la noche del pescaíto, has encontrado el mejor de todo Sevilla: ¡El Pesquero!

La Feria de Abril es una de las fiestas más importantes y populares de la capital andaluza y de España. Se celebra cada año en nuestra ciudad, Sevilla, y es conocida en todo el mundo por su ambiente festivo, sus colores, su luz y por supuesto, su belleza.

Una de las noches más destacadas de la Feria de Abril y esperada por todos, es la noche del Pescaíto, ya que es el pistoletazo de salida de la Feria. La noche del Pescaíto en Sevilla es una oportunidad única para disfrutar de la auténtica gastronomía y cultura andaluza, consiste en cenar como su propio nombre indica, “pescaíto” frito antes del alumbrado de la Feria.

Familias y amigos llevan años cumpliendo con la tradición de reunirse y disfrutar de una exquisita cena la noche del pescaíto en nuestra marisquería en Sevilla.

Por lo que si aún no tienes reserva en nuestro restaurante…¡ya estás tardando!

¿Quieres saber todo lo qué te espera en El Pesquero? ¡Pues quédate hasta el final del post para descubrirlo!

Comenzamos.

Noche del Pescaíto en El Pesquero

La noche del Pescaíto en El Pesquero es una noche mágica, divertida y elegante.

Si vienes a nuestro restaurante en Sevilla, encontrarás platos elaborados con pescado fresco y el ambiente más festivo.

No obstante, vamos a ir poco a poco explicándote todo lo que te encontrarás en nuestra marisquería en Sevilla la noche del pescaíto.

Pecaíto frito, fresco… y ¡delicioso!

Si por algo destacamos en El Pesquero es por nuestros productos frescos y de gran calidad.

Nuestro restaurante es reconocido por su excelente comida y servicio, y cuenta con una amplia variedad de opciones de pescado frito a elegir.

A continuación te contamos la variedad de pescaíto frito que puedes encontrar en El Pesquero:

  • Cazón en adobo sevillano
  • Calamares fritos de potera
  • Chocos de Huelva
  • Tacos de bacalao
  • Tacos de Merluza
  • Taquitos de rape
  • Colas de gamba

¡Y mucho más! Puedes ver toda nuestra carta aquí.

En definitiva, si te gusta el pescado frito, nuestra marisquería en Sevilla es el lugar perfecto para disfrutarlo y más en la noche del pescaíto.

¡Nuestro restaurante se convierte en una caseta!

En El Pesquero somos amantes de la Feria, por lo que cada año decoramos nuestro restaurante como si de una caseta del Real se tratara.

Desde nuestra terraza hasta en nuestro interior, contamos con una decoración feriante impresionante, farolillos por todas partes para mostrar la esencia de la Feria de Abril, muchos colores y un gran letrero que pone “Caseta El Pesquero”.

Si has llegado hasta aquí es porque te gustaría hacer tu reserva para la noche del pescaíto, así que vamos a explicarte cómo hacerlo de manera sencilla.

Puedes hacer tu reserva de forma fácil por nuestra página web o mediante nuestro número de contacto 954 220 881.

Estaremos encantados de teneros en nuestra marisquería en Sevilla disfrutando de nuestras elaboraciones más deliciosas la noche del pescaíto.

Síguenos en nuestras redes sociales para no perderte ninguna de nuestras novedades durante la semana de Feria.

¡Esperamos verte muy pronto y disfrutar juntos de una de las noches más especiales para los sevillanos!

¡Hasta el próximo post!

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Comidas para Semana Santa fáciles

Si buscas comidas para Semana Santa fáciles, has llegado al lugar adecuado. En este post del Pesquero te damos ni más ni menos que tres recetas que consisten en dos platos y un postre para que los degustes durante Semana Santa.

Comidas para Semana Santa fáciles

La Semana Santa es una época del año muy especial para muchas personas, especialmente aquí en nuestra tierra, Sevilla. Durante estos días, muchas familias se reúnen y comparten comidas tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Una de esas tradiciones es la comida. Por ello, en el post de hoy te contamos algunas recetas fáciles y deliciosas para disfrutar esta Semana Santa.

Potaje de vigilia

El potaje de vigilia es un delicioso plato típico de Semana Santa en España que se elabora con garbanzos, espinacas, bacalao y otros ingredientes. Se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen bien y se acentúen. Se sirve caliente y por supuesto, te recomendamos que lo acompañes con pan.

Estos son los ingredientes para hacer un potaje de vigilia en Semana Santa para dos personas:

  • 180g de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos cocidos
  • 200g de espinacas
  • 300g de tomate triturado
  • 200ml de caldo de pescado
  • 250g de bacalao
  • sal y pimienta
  • Aceite

En primer lugar, preparamos un sofrito. Para ello, en una sartén, ponemos un poco de aceite y lo calentamos a fuego lento. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el pimiento verde bien picados. Salpimentamos y dejamos que se cocinen unos 10 minutos, siempre a fuego suave mientras removemos todo sin parar. Cuando la cebolla ya esté blanda, agregamos el tomate triturado. Removemos nuevamente para que todos los ingredientes estén integrados y dejamos que se cocine todo otros 10 minutos. Cuando el agua que haya soltado el tomate se haya evaporado, ponemos el sofrito para el potaje de vigilia en un vaso para batir, añadimos el caldo de pescado y batimos hasta que quede todo muy triturado, sin grumos. Agregamos la salsa que acabamos de preparar, el bacalao troceado y las espinacas. Removemos ligeramente para que se mezclen estos ingredientes y tapamos nuevamente la cazuela para que se cocine todo 5 minutos más. A continuación, añadimos los huevos cocidos cortados por la mitad y salpimentamos. Vamos recomiendo hasta que termine de cocerse ¡Y a servir!

Bacalao al pil pil

El bacalao al pil pil es otra de las comidas para Semana Santa fáciles que queremos enseñarte. Se elabora con bacalao, aceite de oliva, ajo y guindilla. La salsa se consigue gracias al emulsionado del aceite con la gelatina que suelta el bacalao al cocinarse. Se sirve caliente y puede acompañarse con patatas cocidas.

¡Muy atento porque estos son los ingredientes que vas a necesitar!

  • 4 lomos de bacalao en su punto de sal
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo
  • 2 guindillas

Para hacer esta receta es importante tener en cuenta que si utilizas bacalao en salazón, lo primero que debes hacer es desalar el bacalao. Para ello, debes ponerlo en agua fría 48 horas, cambiando el agua cada 12 horas. Pero puedes saltarte el paso de desalar bacalao ya que puedes comprar lomos de bacalao en su punto de sal listos para cocinar. Pon en una cazuela aceite de oliva virgen extra (cuanto más aceite más salsa). A continuación, sofreímos los dientes de ajo laminados y las guindillas. Los retiramos y reservamos. Bajamos el fuego y cocinamos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo unos 10 minutos a fuego muy lento. Sacamos los lomos y reservamos. Ponemos todo el aceite en una jarra y luego vamos añadiendo el aceite a la cazuela, sin fuego, muy poco a poco. Con la otra mano cogemos un colador y colamos el aceite. Una vez emulsionada la gelatina que contiene el bacalao con el aceite, obtenemos una salsa espesa ¡Y ya tendríamos nuestro plato!

Torrijas

Las torrijas es el postre por excelencia de la Semana Santa en España. Se elaboran con pan duro, leche, huevos, azúcar y canela.

Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • Una barra de pan
  • 600 ml. de leche
  • 3 huevos
  • Canela para espolvorear
  • Canela en rama
  • 100 gr. de azúcar
  • Aceite de oliva

Para prepararlas, primero se remoja el pan en la leche, después se pasa por huevo batido y finalmente se fríe en aceite caliente. Se sirven espolvoreadas con azúcar y canela y si lo deseas, puedes acompañarlas con miel o almíbar.

¡Esperamos que te haya gustado este post sobre comidas para Semana Santa fáciles!

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Día del padre en Sevilla: ¡Regálale el homenaje que se merece!

¿Vas a pasar el día del padre en Sevilla y no sabes dónde llevarlo a comer? Para nosotros, el lugar más especial para celebrarlo es El Pesquero.

¿Por qué? Pues porque disfrutar de un exquisito almuerzo o una deliciosa cena en un restaurante es una manera idónea de celebrar esta fecha tan señalada y felicitar a tu padre en su día especial.

Es una forma para pasar tiempo de calidad juntos, hablar con tranquilidad, poneros al día y, al mismo tiempo, disfrutar de una estupenda experiencia.

Si deseas saber todo lo que os espera a ti y a tu padre en nuestra marisquería en Sevilla, te aconsejamos que estés muy atento a todo lo que vamos a contarte a continuación ¡Toma nota!

Día del padre en Sevilla: ¡Reserva en El Pesquero!

En nuestro restaurante en Sevilla contamos con una carta para todos los gustos, en ella encontramos tapas, mariscos, pescados, guisos, arroces entre otros platos deliciosos. Por otro lado, también puedes encontrar numerosos vinos, todos ellos exquisitos.

Asimismo, en nuestra marisquería en Sevilla contamos con un servicio excelente y unas instalaciones únicas que no te dejarán indiferente, sentirás que te encuentras en un barco todo el tiempo.

A continuación te explicaremos más detalladamente todos estos aspectos para que termines por decidirte pasar el día del padre en Sevilla a nuestro lado.

Nuestra carta, un sin fin de platos exquisitos

Nuestra carta está compuesta por unas elaboraciones únicas.

En primer lugar tenemos unos entrantes que están buenísimos, entre ellos podemos encontrar paleta de bellota Denominación de Origen de Jabugo, anchoas del Cantábrico, carpaccio de cigalas entre otros. También tenemos aliños y ensaladas.

Por otro lado, en el apartado de nuestros mariscos puedes ver que ofrecemos cigalas, bogavante, gambas, ostras y mucho más.

Seguimos con los pescados, y aquí puedes encontrar rodaja de corvina, de pargo, lenguado a la plata entre otros suculentos pescados. Asimismo, también puedes encontrar pescaíto frito.

Te animamos a que degustes uno de nuestros guisos como son por ejemplo, las albóndigas de choco, la carrillada ibérica etc…

Y por supuesto que, no íbamos a olvidarnos de la carne, ya que te hemos dicho que aunque seamos una de las mejores marisquerías de Sevilla, contamos con platos para todos los gustos, por lo que en el apartado de “Nuestra parrilla” podrás encontrar entrecot de novillo argentino, paletilla de cordero lechal entre otras primorosas carnes.

No obstante, puedes ver todos los platos de nuestra carta aquí.

Instalaciones exclusivas

En El Pesquero podrás elegir el espacio que te guste más para celebrar el día del padre en Sevilla. Contamos concretamente con tres: Salones de decoración marinera, la Barra y la Terraza.

Por un lado, en nuestros salones de decoración marinera, podrás disfrutar de una decoración muy especial, tal y como te hemos comentado anteriormente en este post, te sentirás como si te encontraras en un barco en plena mar.

Por otro lado, se encuentra nuestra barra, en la cual es posible disfrutar de nuestros platos al más puro estilo sevillano. Sentarse en nuestra barra en lugar de una mesa como tradicionalmente se viene haciendo, le dará otro otro punto de vista de nuestro restaurante y vivirá una experiencia totalmente distinta.

Por último y no por ello menos importante, en nuestra terraza situada dentro del Arenal podrás disfrutar del tradicional terraceo sevillano en un ambiente inmejorable.

Un servicio excelente

Todas las personas que forman parte del equipo del El Pesquero, trabajan muy duro para ofrecer un servicio excelente a nuestros clientes.

En el momento en el que os sentéis en una de las mesas de nuestra marisquería en Sevilla, viviréis una experiencia única.

Nuestro personal altamente cualificado estará atento en todo momento a todas tus sugerencias. Si tienes alguna duda sobre algún ingrediente, si quieres que te recomienden un plato o un vino, no te preocupes, nuestro personal siempre estará disponible para ello.

En definitiva, los padres son pilares fundamentales en nuestras vidas y se merecen que les demos un capricho de vez en cuando.

Para nosotros, no hay mejor regalo que regalarle tiempo contigo mientras disfruta de los mejores platos de nuestro restaurante.

Reservar marisquería en Sevilla

Si has llegado hasta aquí es porque te gustaría hacer tu reserva para el día del padre en Sevilla, así que vamos a explicarte cómo hacerlo.

Puedes hacer tu reserva de forma fácil por nuestra página web o mediante nuestro número de contacto 954 220 881.

Estaremos encantados de teneros en nuestro restaurante en Sevilla disfrutando de nuestras elaboraciones más deliciosas.

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¡Hasta el próximo post!

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¿Dónde comer el Día de Andalucía en Sevilla?

¿No sabes dónde comer el día de Andalucía en Sevilla? El Pesquero es la mejor opción para ello, te aseguramos que no te vas a arrepentir.

Salir a almorzar junto a tu familia y amigos para celebrar tus raíces, nos parece un plan inmejorable. En nuestra marisquería en Sevilla podrás degustar algunos platos que recogen la esencia de la tierra y nos conectan con nuestros orígenes.

Por ello, hoy vamos a recomendarte algunas propuestas exquisitas de nuestra carta para que vengas a disfrutar con los tuyos de los sabores más andaluces. ¿Quieres saber de cuáles se trata? ¡Sigue leyendo y descúbrelo!

Dónde comer el Día de Andalucía en Sevilla

Encontrar el sitio perfecto donde disfrutar de una buena comida el día de Andalucía en Sevilla y que cuente con un servicio excelente, un ambiente acogedor y platos de calidad, no es tarea fácil. Por todo ello y mucho más, te recomendamos visitar El Pesquero.

En nuestro restaurante en Sevilla podrás disfrutar de una experiencia completa de principio a fin.

A continuación te contamos algunos de los platos que puedes degustar dicho día a nuestro lado ¡Toma nota y elige tu favorito!

Paleta de bellota

Hay un entrante que tienes que degustar el próximo 28 de febrero y es sin lugar a dudas el jamón.

En la carta de nuestra marisquería en Sevilla, podrás encontrar encabezando los entrantes, nuestra paleta de bellota con Denominación de Origen de Jabugo.

Jabugo es el nombre registrado por la Unión Europea que designa, protege y certifica la calidad y el origen de los jamones y paletas, elaborados en bodegas naturales de los pueblos del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), procedentes de cerdos 100% ibéricos criados y engordados en libertad en la dehesa.

Disfrutarás de un sabor andaluz en toda regla ¡Pruébalo y lo comprobarás!

Gambas blancas de Huelva

En nuestra marisquería en Sevilla tenemos nuestras increíbles gambas blancas de Huelva, sin duda alguna, la reina de los mariscos de la provincia.

Su carne blanca, suave, fina y elegante nos hace saborear un trozo de mar cada vez que tenemos la suerte de degustarla. En nuestro restaurante en Sevilla las ofrecemos tanto en tamaño normal como en XL ¡Es una opción perfecta para comer el día de Andalucía en Sevilla!

Papas aliñadas 

Para degustar un poco la tierra gaditana, te proponemos pedir unas buenas papas aliñadas. Las papas aliñadas son un plato andaluz que se suele comer como entrante y es muy típico de la provincia de Cádiz. 

En nuestra marisquería en Sevilla las aliñamos con ventresca de bonito del norte ¡Toda una exquisitez!

Salmorejo andaluz  

Si hay un plato que si o si tienes que degustar el día de Andalucía en Sevilla, es nuestro salmorejo andaluz.

El salmorejo se trata de una preparación tradicional de Córdoba, por lo que nos parece una elección ideal para la ocasión. Además, es un plato que está buenísimo ¡no te lo puedes perder!

Pescaito frito  

En El Pesquero contamos con una selección de la mejor fritura de pescado que puedes comer si vienes a nuestro restaurante en Sevilla. Contamos con chocos de Huelva, calamares, boquerones, taquitos de cazón, acedías, pijotas, puntillitas, croquetas de carabineros, tacos de bacalao rebozados, tortillitas de camarones XXL entre otros.

Reservar en El Pesquero  

Si finalmente deseas pasar el día de Andalucía en Sevilla en El Pesquero, tan sólo tienes que reservar.

Puedes hacer tu reserva de forma fácil por nuestra página web o mediante nuestro número de contacto 954 220 881.

Estaremos encantados de tenerte en nuestro restaurante en Sevilla disfrutando de nuestros platos más sabrosos.

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¡Hasta el próximo post!

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Dónde comer si asistes a los Premios Goya 2023

Si asistes a los Premios Goya 2023 y estás buscando dónde comer en Sevilla, has llegado al lugar correcto.

En El Pesquero, nuestra marisquería en Sevilla, tenemos platos de cine que te dejarán con la boca abierta.

Contamos con un genero único, sabroso y por supuesto, fresco, ya que acudimos diariamente a las lonjas de los puertos de Huelva y Portugal para ofrecerles el mejor producto a todos aquellos que desean sorprender a su paladar en nuestro restaurante.

Por lo que si estás de paso en la ciudad hispalense y deseas degustar platos exquisitos, no dudes en hacer tu reserva y venir a vernos, ¡disfrutarás como nunca antes lo has hecho en un restaurante!

Y para que veas que te estamos diciendo la verdad, vamos a presentarte algunos de los platos de nuestra carta que enamoran a todos los comensales desde el primer bocado ¿Estás preparado? ¡Comenzamos!

¿Vienes a los Premios Goya 2023 y no sabes dónde comer? 

Nuestra marisquería en Sevilla reúne una serie de cualidades que lo convierten en un lugar único en el que vivir una experiencia gastronómica agradable y por supuesto, deliciosa.

Si vienes a ver los Premios Goya 2023, no dudes en venir a vernos y probar los siguientes platos:

La elegancia del Carabinero

Uno de los mariscos más demandados en nuestra marisquería en Sevilla es el carabinero. Se trata de uno de los mariscos más preciados y valorados en nuestra tierra. Su sabor es mucho más intenso en comparación con especies parecidas como las gambas o los langostinos ¡Es un manjar!

Percebes gallegos

No nos olvidemos de uno de nuestros platos estrella, percebes gallegos, perfectos para degustar después de disfrutar de la gran nominada de la noche, la película As Bestas, la cual nos evoca a un drama rural gallego.

Gambas blancas de Huelva ¡Mmmm!

Por un lado, tenemos nuestras exquisitas gambas blancas de Huelva, sin duda alguna, la reina de los mariscos de la provincia. Su carne blanca, suave, fina y elegante nos hace degustar un trozo de mar en cada bocado. En nuestra marisquería en Sevilla las ofrecemos tanto en tamaño normal como en XL ¡Es una auténtica exquisitez! 

Cigalas de cine

Es imposible resistirse al primoroso sabor de nuestras cigalas.

En nuestra carta podrás encontrar cigalas terciadas y cigalas tronco. Ambas son buenísimas para consumir cocidas o a la plancha, ¡así que tu eliges como deseas que lleguen a tu mesa y nosotros nos encargamos del resto! ¿A qué esperas para probar esta joya del mar? 

La langosta, una suculenta elección

La langosta, uno de los mariscos más elegantes que existen. En El Pesquero te ofrecemos langosta nacional a la plancha, cocida o frita.

En definitiva, podríamos pasarnos todo el post contándote todo acerca de nuestros productos, pero preferimos que seas tú quien descubra el sabor de los mismos ¡No te arrepentirás!

Si vienes a los premios Goya 2023 y te gusta el marisco fresco con todo el sabor a mar, sin duda alguna debes visitarnos y vivir esta suculenta experiencia.

recetas de pescados y mariscos

Una comida inolvidable en Sevilla

Si finalmente deseas disfrutar de la mejor marisquería en Sevilla y aprovechar tu visita a los Goyas 2023, tan sólo tienes que venir a vernos. Eso sí, lo más aconsejable es que reserves tu mesa con antelación.

Puedes hacer tu reserva de forma fácil por nuestra página web o mediante nuestro número de contacto 954 220 881.

Estaremos encantados de tenerte en nuestro restaurante disfrutando de nuestras mejores propuestas.

Por cierto, te recomendamos que nos sigas en nuestras redes sociales para que estés al tanto de todo y no te pierdas ninguna de nuestras próximas novedades.

¡Hasta el próximo post!

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Mejor arroz de Sevilla

Si deseas comer el mejor arroz de Sevilla, tranquilo porque acabas de llegar al lugar ideal: ¡El Pesquero!

Si, tal y como lees, en nuestra marisquería en Sevilla no sólo tenemos el mejor genero del mar, sino también elaboramos el arroz más sabroso de toda la ciudad hispalense.

Todo el mundo estamos de acuerdo que el arroz es un complemento perfecto tanto para el marisco como para el pescado, por lo que no hay un restaurante mejor para disfrutar de esta combinación.

Por ello, hoy en este post, te queremos presentar nuestros arroces ¡Elige el que más te guste y ven a vernos!

Mejor arroz de Sevilla

Como bien sabes, en El Pesquero nos gustan las cosas bien hechas, por ello en nuestra carta disponemos de una amplia variedad de platos preparados especialmente y con mucho cariño para ti. Para que no te falte de nada y puedas comer lo que te apetezca ese día.

Feria de San Miguel 2022

Como sabemos que uno de vuestros platos favoritos son los arroces, tenemos el mejor arroz de Sevilla. A continuación te contamos cuales son los que puedes degustar en nuestra marisquería en Sevilla.

Arroz caldoso con carabineros

Este es sin duda, uno de los arroces más exquisitos que elaboramos en nuestra marisquería en Sevilla, tanto por el sabor del carabinero como por el buen arroz bomba que utilizamos.

¡Deleitará todos tus sentidos!

Arroz caldoso a la marinera

Si te gustan los platos con todo el sabor del mar y con un producto de gran calidad, el arroz caldoso a la marinera será tu opción preferida.

Ese caldillo delicioso, ligado con el almidón del propio cereal, puede llevar al placer a cualquier persona.

Todos sus ingredientes como son sus gambas, mejillones, chocos entre otros, te harán disfrutar de un plato además de delicioso, reconfortante ¡Pruébalo!

Paella de pescado y marisco

Os presentamos uno de los platos estrella de nuestro restaurante en Sevilla: Nuestra paella de pescado y marisco.

Literalmente es una de las mejores propuestas de arroces que tenemos, ya que esta elaborado con lo mejor que tenemos en El Pesquero: pescado y marisco.

Te aseguramos que cuando lo pruebes, no vas a encontrar las palabras para poder definirlo porque es un auténtico manjar.

Arroz caldoso con bogavante

Por último y no por ello menos importante, tenemos nuestro primoroso arroz con bogavante, todo un espectáculo. Este plato le gusta desde a los paladares más sibaritas hasta a aquellos más clásicos.

El bogavante es una joya del mar. El jugo y la textura de su carne, junto a un buen arroz, es una combinación perfecta que no te puedes perder.

En definitiva, una vez que pruebes nuestros arroces, no vas a querer otro ¡Están exquisitos!

Ven a comprobar por ti mismo todo lo que te hemos contado en este post sobre “El mejor arroz de Sevilla” y disfruta de una comida increíble a nuestro lado.

Marisquería en Sevilla

Si finalmente deseas disfrutar del mejor arroz de Sevilla y probar otros de nuestros platos, tan sólo tienes que venir a vernos. Eso sí, lo más aconsejable es que reserves tu mesa con antelación.

Puedes hacer tu reserva por nuestra página web o mediante nuestro número de contacto 954 220 881.

Estaremos encantados de tenerte en nuestro restaurante disfrutando con los tuyos con nuestras mejores propuestas.

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¡Hasta el próximo post!

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5 Entrantes de nuestra marisquería en Sevilla

Los entrantes de nuestra marisquería en Sevilla están verdaderamente deliciosos. Y es que, en El Pesquero, sabemos que es una de las partes más importantes de un almuerzo o cena, por ello, en nuestro restaurante en Sevilla, ofrecemos unos entrantes de gran calidad para ir abriendo el apetito.

Todos y cada uno de los entrantes de nuestra marisquería en Sevilla están elaborados cuidadosamente para que te sorprenda desde el primer bocado.

Así que si dentro de poco vas a venir a comer al Pesquero, toma nota porque hoy te queremos hablar de 5 entrantes de nuestra marisquería en Sevilla que están para chuparse los dedos ¿Estás preparado? ¡Comenzamos!

Entrantes de nuestra marisquería en Sevilla

El primer contacto que tiene un cliente con un restaurante y su comida, son los entrantes. Por lo que en El Pesquero nos encargamos de que estos sean de una calidad sublime, para que nuestros clientes disfruten de una deliciosa comida de principio a fin.

A continuación te queremos hablar de 5 entrantes de nuestra marisquería en Sevilla que están exquisitos ¡Coge papel y boli para apuntar!

1. Paleta de bellota

Si hay un entrante que es el rey, es sin lugar a dudas el jamón.

En la carta de nuestra marisquería en Sevilla, podrás encontrar encabezando los entrantes, nuestra paleta de bellota con Denominación de Origen de Jabugo.

Su singular textura, su agradable aroma y su delicado sabor, son inigualables ¡Pruébalo y lo comprobarás!

2. Anchoas del cantábrico

Si vienes al Pesquero, en tu mesa no pueden faltar unas anchoas del cantábrico.

Las servimos en mariposa junto a aceite de oliva virgen extra. Es un entrante top, no te puedes ir sin probarlo.

3. Carpaccio de carabineros

En tercer lugar de esta recomendación de entrantes de nuestra marisquería en Sevilla, tenemos al carpaccio de carabineros, una delicia sin igual.

Es un entrante muy fresco y sabroso. Eso sí, te avisamos que si lo pruebas, vas a querer repetir, porque su sabor es adictivo.

Atrévete a probar este entrante perfecto para los paladares más exigentes que quieren saborear todos los matices del mar.

4. Centros de salmón

Otro de los entrantes de nuestra marisquería en Sevilla que nos encanta, son los centros de salmón al vapor con vinagreta de soja.

Si eres de a los que les gusta el salmón, te aseguramos que este entrante va a ser tu favorito a partir de ahora. Su frescura y sabor son increíbles.

Ojo, te avisamos que es una ambrosía que te costará compartir con los demás comensales.

5. Pulpo a la parrilla

Nuestro pulpo a la parrilla es un auténtico manjar.

Te presentamos este entrante junto a un salteado de verduras y “papás estrujás”, ya que ambos sabores junto al pulpo son ideales para comenzar a enamorar a tu paladar.

Te recomendamos que disfrutes de este aperitivo con una copa de vino blanco frío ¡La combinación es realmente sorprendente!

¿Qué te han parecido estos 5 entrantes de nuestra marisquería en Sevilla? ¡A nosotros nos parecen irresistibles!

No obstante, en El Pesquero tenemos mucho más por ofrecerte. Te recomendamos que veas nuestra carta y cuando vengas a vernos, pregúntes por nuestros fuera de carta.

Marisquería en Sevilla

En El Pesquero podrás disfrutar de una agradable comida familiar o de una cena espectacular. Si deseas disfrutar de productos con gran calidad, te recomendamos que no dejes pasar la oportunidad y vengas a vernos.

Puedes hacer tu reserva de forma fácil a través de nuestra página web o por el número de contacto 954 220 881. Haremos todo lo posible para hacer que disfrutes aún más de este día tan especial.

¡Tenemos muchas ganas de verte!

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3 Recetas navideñas de pescado y marisco

Las mejores recetas navideñas de pescado y marisco te las contamos en este post del Pesquero.

Se aproxima una época muy emotiva, en las que toda la familia se reúne para disfrutar de las comidas y cenas de Navidad.

Por ello, en este artículo te damos tres ideas de platos elaborados con marisco y pescado ¡Empezamos!

Recetas navideñas de pescado y marisco

A continuación te contamos cuales son las mejores recetas navideñas para sorprender a tus invitados estas navidades.

Zamburiñas al horno

Queremos empezar por una de las recetas que más nos gustan como entrantes en las cenas navideñas, las zamburiñas al horno.

A continuación te contamos cuales son los ingredientes que vas a necesitas, ¡muy atento!

  • 10-12 zamburiñas bien limpias
  • ¼ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco seco
  • ½ cucharada de harina
  • 1 cucharada de carne de ñora
  • 1 limón
  • Sal al gusto
  • Pan rallado
  • Perejil fresco

Para comenzar con nuestras exquisitas zamburiñas, primero hacemos el sofrito. Picamos muy finamente el ajo y reservamos. A continuación, hacemos lo mismo con la cebolla y la pochamos en algo de aceite de oliva hasta que veamos que esta transparente. Añadimos el ajo y le damos unas vueltas.

Ahora, es momento de agregar la harina y la tostamos un minuto, removiendo poco a poco. Añadimos la carne de ñora y el vino,  mezclamos bien y cocemos un par de minutos hasta que espese un poco. Echamos un poco de sal al gusto, apagamos el fuego y reservamos.

Ponemos las zamburiñas en una placa de horno, las salamos y le agregamos unas gotitas de limón. Distribuimos el sofrito que hicimos al principio sobre las zamburiñas.

A continuación, echamos un poco de pan rallado a cada zamburiña y las metemos al horno a 170º, nada más que 4-5 minutos ¡Y listo! Nos quedarían una zamburiñas exquisitas para degustar.

Langostinos al brandy flambeados

Los langostinos al brandy flambeados son posiblemente, una de las recetas navideñas de pescado y marisco que más nos gustan en El Pesquero.

Los ingredientes para elaborar esta delicatesen son los siguientes:

  • Langostinos
  • Brandy
  • Zumo de limón
  • Guindilla cayena
  • Ajos
  • Aceita de oliva

La elaboración de este delicioso entrante es muy simple.

En primer lugar, picamos los ajos y la guindilla cayena, y los ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando veamos que el ajo empieza a lucir un color doradito, añadimos los langostinos y les añadimos un poco de sal.

Agregamos una copa de brandy y prendemos fuego para flambear. (Cuidado, no hagas esto debajo de un extractor porque puedes provocar un incendio). Cuando ya no haya fuego, picamos perejil fresco y lo añadimos a la sartén.

Dejamos reposar un par de minutos más los langostinos y los retiramos del fuego.

Recomendamos consumir pronto, ya que es cuando más buenos están.

Zarzuela de pescado y marisco

Para finalizar nuestro post de recetas navideñas de pescado y marisco, no se nos ocurre una mejor forma que con la siguiente receta.

Se tarta de una primorosa zarzuela de pescado y marisco, algo que a los amantes de los alimentos del mar nos encanta.

Los ingredientes para este manjar son los siguientes:

  • 4 trozos de merluza y la cabeza
  • 4 trozos de rape y la cabeza
  • 12 mejillones
  • 12 almejas
  • 12 langostinos y las cabezas
  • 1 calamar
  • 1 zanahoria
  • Media cebolla
  • Harina

Para comenzar esta receta, debes saber que se elabora en tres partes. Por un lado el fumet, la salsa y finalmente se junta todo con el pescado.

Comenzaremos haciendo el fumet poniendo en una cazuela bastante agua, con las cabezas de la merluza, el rape y los langostinos, la cebolla y la zanahoria. Lo ponemos a calentar y cuando este caliente, bajamos el fuego al mínimo posible, puedes comprobarlo si ves que no hace burbujas.

Mientras se hace el caldo, aprovechamos el tiempo y vamos cocinando la salsa. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a sofreír en una sartén con aceite de oliva. Cuando se empiece a dorar, añadimos el pimiento rojo en trozos también y seguimos cocinando.

Cuando el pimiento rojo comience a ponerse blando, añadimos el tomate cortado en gajos y echamos pimentón. A continuación, ponemos un poco del caldo de pescado para que cuezan las verduras y cuando estén blandas, trituramos todo.

En la olla en la que haremos el guiso, agregamos la salsa y añadimos 5 cazos de caldo de pescado. Seguimos friendo el pescado y cuando lo hayamos hecho, lo vamos poniendo en la olla con la salsa, en la que previamente habremos puesto los mejillones.

Con el calamar tenemos que hacer lo mismo que con el resto del pescado. Cortamos en rodajas el calamar, lo pasamos por harina y freímos todas las anillas.

Una vez hayamos terminado de freír todo el pescado para la zarzuela, añadimos los langostinos y las almejas. Cuando ya tenemos todos los ingredientes en la olla, la ponemos a calentar y lo cocinamos durante 10 minutos ¡Y ya tendríamos nuestra zarzuela de pescado y marisco!

 

Esperamos que este post sobre recetas navideñas de pescado y marisco te haya gustado.

Te invitamos a que elabores la receta que más te haya gustado de este post, la subas a Instagram y nos etiquetes ¡Nos hará mucha ilusión ver el resultado!

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5 Mitos sobre el marisco

El marisco es un producto que nos encanta consumir, sobre todo en las fechas que se acercan. No obstante, en torno a este alimento hay muchos mitos y creencias que no son siempre ciertas. Por ello, hoy queremos dedicar nuestro post a desmentir cinco mitos sobre el marisco.

¡Así que muy atento que empezamos!

Mitos sobre el marisco

El marisco es un alimento que además de estar exquisito, tiene grandes beneficios para nuestro organismo. No obstante, hoy no nos vamos a centrar ni en sus propiedades ni en recetas, ni en platos de nuestra marisquería en Sevilla, sino en desmentir algunos mitos sobre el marisco, ya que existen creencias erróneas alrededor de este suculento alimento.

“El marisco engorda”

Nuestra lista de mitos sobre el marisco comienza con la siguiente afirmación errónea: “El marisco engorda”.

Desde El Pesquero desmentimos totalmente este mito, ya que el aporte calórico del marisco es mínimo. Asimismo, se trata de un producto que nos provoca sensación de saciedad, por lo que solemos ingerir menor cantidad que de otros alimentos. Además, las grasas del marisco son insaturadas y presentan vitaminas y nutrientes como el calcio, potasio y hierro. Por lo que podemos decir que el marisco no engorda.

“El marisco dispara el colesterol”

Otro de los mitos sobre el marisco es que dispara el colesterol y eso es totalmente incierto. El marisco es un producto que sí contiene colesterol, pero para nada es una cantidad que pueda ocasionar un problema de salud. De hecho, al tratarse de un alimento que contiene omega 3, reduce los niveles de triglicéridos y aumenta el HDL, más conocido como “colesterol bueno”. En definitiva, el marisco no aumenta el colesterol.

“Las mujeres embarazadas no pueden comer marisco”

Siguiendo con nuestra lista de mitos sobre el marisco, le toca el turno al de “Las mujeres embarazadas no pueden comer marisco”.

Esto es una afirmación totalmente falsa, ya que los alimentos del mar son muy recomendables de consumir durante el embarazo porque aportan nutrientes como el ácido docosahexaenoico (DHA) el cual ayuda a un buen desarrollo de la gestación mediante un efecto protector sobre la placenta y favorece la consecución de un embarazo a término y de un peso adecuado del bebe cuando nazca.

Por lo que podemos decir que las embarazadas pueden consumir marisco, pero siempre con moderación y muy hecho.

“Una persona que acaba de ser operada no puede comer marisco”

Una persona que acaba de ser operada puede consumir marisco perfectamente, ya que se trata de un alimento rico en proteínas de alta calidad y apenas posee grasas. Además, contiene muchos nutrientes que ayudan a regenerar los tejidos.

“El marisco no se debe consumir en verano”

Para acabar con esta lista de mitos sobre el marisco, nos gustaría desmentir por completo la siguiente creencia: “El marisco no se debe consumir en verano”.

El origen de este mito se debe a que antiguamente, en épocas de altas temperaturas el marisco podía llegar a descomponerse, no obstante, hoy en día existen muchos métodos para conservar de forma eficaz el marisco para mantenerlo fresco y en buenas condiciones. Por lo que podemos decir que en verano se puede consumir marisco fresco sin problemas.

¿Conocías estos mitos? ¿Cuál es el que más te ha sorprendido? ¡Deja tu respuesta en los comentarios de este post, queremos leerte!

Ahora que ya conoces los mitos sobre el marisco… ¡es hora de degustarlo!

Marisquería en Sevilla

En nuestra marisquería en Sevilla contamos con una amplía y sorprendente carta donde podrás encontrar el marisco más sabroso y exquisito de la ciudad hispalense.

Eso sí, te invitamos a que hagas tu reserva para que no te quedes sin mesa.

Puedes reservar a través de nuestra página web , enviar un correo a reservas@restauranteelpesquero.es o si lo prefieres, puedes llamar directamente por teléfono al 954 220 881.

¡Te esperamos!

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Comidas de Navidad en Sevilla

Las mejores comidas de Navidad en Sevilla, son en El Pesquero ¿Quieres saber por qué? ¡Sigue leyendo este post y no te pierdas nada!

Se acerca una fecha muy bonita para todos nosotros: la Navidad. Con ella, vuelven las comidas de Navidad, un evento muy especial para pasar con los amigos, la familia o los compañeros de trabajo.

Para celebrar esta cita tan importante, es fundamental elegir un entorno único y exclusivo, con una magnífica ubicación y por supuesto, una gastronomía exquisita, ya que es la mejor manera de recordar para siempre estos momentos.

En El Pesquero sabemos lo emotivas e importantes que son las comidas de Navidad en Sevilla, por ello, hemos preparado minuciosamente tres deliciosos menús de Navidad para que todos aquellos que decidan disfrutar de este evento en nuestro restaurante, disfruten de una experiencia inolvidable.

Además, nuestra marisquería en Sevilla estará totalmente decorada para que todos nuestros comensales disfruten de una atmósfera navideña.

Si deseas saber cuáles son los platos que componen cada menú, te sugerimos que te quedes hasta el final ¡Allá vamos!

Comidas de Navidad en Sevilla: Menús del Pesquero

Nuestros menús cerrados destacan en sabores, texturas y por supuesto, en el mejor servicio. Por lo que te invitamos a ver los tres tipos que te ofrecemos y elijas el que más te guste tanto a ti como a tus acompañantes.

Menú 1

Entrantes a compartir entre cuatro personas:

– Adobito Sevillano

– Ración de Ensaladilla de Gambas

– Tomate Rosa con Ventresca de Bonito del Norte

Plato individual:

– Lomo de Bacalao al ajoarriero

Postre individual:

– Tarta de yogur con tocino de cielo

– Café

Bebidas (2 consumiciones por comensal):

– Cerveza, agua, refrescos.

Bodega (1 botella a compartir cada 4 personas):

– Azpilicueta Crianza (Tinto) o Tierra Blanca (Seco o Semidulce).

El precio por persona es de 46€ (IVA INCLUIDO) ¿A qué estás esperando para reservar esta maravillosa oportunidad?

Menú 2

Entrantes a compartir entre cuatro personas:

– Ración de Jamón Ibérico de Bellota

– 200 gramos de Gambas blancas de Huelva

Primer plato individual:

– Mix de Gambas de temporada en Salpicón

Segundo plato individual:

– Arroz Caldoso Marinero con Pescado y Marisco

Postre individual:

– Tarta de yogur con tocino de cielo

– Café

Bebidas (2 consumiciones por comensal):

– Cerveza, agua, refrescos.

Bodega (1 botella a compartir cada 4 personas):

– Martínez Lacuesta Crianza (Rioja) o Ramon Bilbao (Verdejo)

El precio por persona es de 55€ (IVA INCLUIDO) ¡Es un menú exquisito!

Menú 3

Entrantes a compartir entre cuatro personas:

– Ración de Jamón y Caña de lomo

– 200 gramos de Gambas blancas de Huelva

– Croquetas de carabineros

– Lingotes de salmón ahumado con lagrimitas de olivas negras, alcaparras y huevo duro

Plato individual a elegir entre los siguientes platos:

– Lomo de lubina a la esencia de su jugo

– Lomo de bacalao al ajoarriero

– Entrecot de Lomo bajo de ternera a la parrilla

Postre individual:

– Tarta de yogur con tocino de cielo

– Café

Bebidas (2 consumiciones por comensal):

– Cerveza, agua, refrescos.

Bodega (1 botella a compartir cada 4 personas):

– La Planta (Ribera del Duero) o José Pariente (Verdejo)

El precio por persona es de 65€ (IVA INCLUIDO). Sin lugar a dudas, un menú que no deja indiferente a nadie.

Reservar comida de Navidad en El Pesquero

Las mejores comidas de Navidad en Sevilla son en nuestro restaurante.

comidas de navidad en sevilla

¡No lo pienses más y ven a celebrar este evento con nosotros!

Para hacer efectiva la reserva, es necesario realizar un depósito del 50%, en caso de cancelación, se devolverá íntegramente si se realiza en un plazo mínimo de 48 horas.

En caso de producirse la cancelación parcial o total, se cobrará el 50% del precio del menú por el número de comensales que falten, si no se avisa con 24 horas de antelación.

Haga su reserva ya a través del siguiente número de teléfono: 954 220 881.

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