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5 Entrantes de nuestra marisquería en Sevilla

Los entrantes de nuestra marisquería en Sevilla están verdaderamente deliciosos. Y es que, en El Pesquero, sabemos que es una de las partes más importantes de un almuerzo o cena, por ello, en nuestro restaurante en Sevilla, ofrecemos unos entrantes de gran calidad para ir abriendo el apetito.

Todos y cada uno de los entrantes de nuestra marisquería en Sevilla están elaborados cuidadosamente para que te sorprenda desde el primer bocado.

Así que si dentro de poco vas a venir a comer al Pesquero, toma nota porque hoy te queremos hablar de 5 entrantes de nuestra marisquería en Sevilla que están para chuparse los dedos ¿Estás preparado? ¡Comenzamos!

Entrantes de nuestra marisquería en Sevilla

El primer contacto que tiene un cliente con un restaurante y su comida, son los entrantes. Por lo que en El Pesquero nos encargamos de que estos sean de una calidad sublime, para que nuestros clientes disfruten de una deliciosa comida de principio a fin.

A continuación te queremos hablar de 5 entrantes de nuestra marisquería en Sevilla que están exquisitos ¡Coge papel y boli para apuntar!

1. Paleta de bellota

Si hay un entrante que es el rey, es sin lugar a dudas el jamón.

En la carta de nuestra marisquería en Sevilla, podrás encontrar encabezando los entrantes, nuestra paleta de bellota con Denominación de Origen de Jabugo.

Su singular textura, su agradable aroma y su delicado sabor, son inigualables ¡Pruébalo y lo comprobarás!

2. Anchoas del cantábrico

Si vienes al Pesquero, en tu mesa no pueden faltar unas anchoas del cantábrico.

Las servimos en mariposa junto a aceite de oliva virgen extra. Es un entrante top, no te puedes ir sin probarlo.

3. Carpaccio de carabineros

En tercer lugar de esta recomendación de entrantes de nuestra marisquería en Sevilla, tenemos al carpaccio de carabineros, una delicia sin igual.

Es un entrante muy fresco y sabroso. Eso sí, te avisamos que si lo pruebas, vas a querer repetir, porque su sabor es adictivo.

Atrévete a probar este entrante perfecto para los paladares más exigentes que quieren saborear todos los matices del mar.

4. Centros de salmón

Otro de los entrantes de nuestra marisquería en Sevilla que nos encanta, son los centros de salmón al vapor con vinagreta de soja.

Si eres de a los que les gusta el salmón, te aseguramos que este entrante va a ser tu favorito a partir de ahora. Su frescura y sabor son increíbles.

Ojo, te avisamos que es una ambrosía que te costará compartir con los demás comensales.

5. Pulpo a la parrilla

Nuestro pulpo a la parrilla es un auténtico manjar.

Te presentamos este entrante junto a un salteado de verduras y “papás estrujás”, ya que ambos sabores junto al pulpo son ideales para comenzar a enamorar a tu paladar.

Te recomendamos que disfrutes de este aperitivo con una copa de vino blanco frío ¡La combinación es realmente sorprendente!

¿Qué te han parecido estos 5 entrantes de nuestra marisquería en Sevilla? ¡A nosotros nos parecen irresistibles!

No obstante, en El Pesquero tenemos mucho más por ofrecerte. Te recomendamos que veas nuestra carta y cuando vengas a vernos, pregúntes por nuestros fuera de carta.

Marisquería en Sevilla

En El Pesquero podrás disfrutar de una agradable comida familiar o de una cena espectacular. Si deseas disfrutar de productos con gran calidad, te recomendamos que no dejes pasar la oportunidad y vengas a vernos.

Puedes hacer tu reserva de forma fácil a través de nuestra página web o por el número de contacto 954 220 881. Haremos todo lo posible para hacer que disfrutes aún más de este día tan especial.

¡Tenemos muchas ganas de verte!

Por cierto, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales ?

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Celebra tu Fin de Año con el mejor Jamón Ibérico en El Pesquero

En Restaurante El Pesquero queremos que celebres tu final de año como te mereces. ¡Por todo lo alto! Porque ya se sabe: el año que acaba bien convence al otro para empezar mejor. Y como llevamos tiempo dándole vueltas a qué podemos ofrecerte, hemos decidido que simplemente te vamos a ofrecer lo mejor, lo que tú te mereces: en la mejor marisquería de Sevilla también tenemos el mejor jamón ibérico y no podía faltar en el menú de fin de año en Sevilla. ¿A qué esperas para reservar tu cena en nuestra marisquería en Sevilla? ¡Celebra tu fin de año con el mejor jamón ibérico en El Pesquero!

El mejor menú de Fin de Año en Sevilla

La noche del 31 de diciembre deja que la magia del mejor sabor del mar te conquiste. Es una noche para dejarse llevar y para darle al cuerpo lo que lleva mucho tiempo pidiéndote: calidad. Déjate impresionar por el menú tan completo que tenemos para ti: Salmón Ahumado, Caviar Ruso, el mejor jamón de Jabugo y Veiras, todo ello acompañado de sorbete de limón al cava. Este es solo el primer asalto. ¡Y los clarines no acaba sino de empezar a sonar!

Después de los entrantes viene el primer plato: la crema de Marisco y Langosta en salsa americana y para que se te quede el estómago lleno te dejamos con el segundo plato:  Lomos de lubina en su jugo.

Y cómo no, lo que no puede faltar: el Champagne. El nuestro viene directo de la bodega Champagne Pommery o Chardonnay 2018.

Celebra tu fin de año con el mejor jamón ibérico en El Pesquero

La noche del 31 de diciembre será mágica para ti y el jamón que tenemos de entrante no lo es menos. Te lo prometemos. ¿Creías que solo teníamos el pescado y el marisco más fresco de Sevilla? Eso es porque te falta probar nuestro jamón de bellota de Alba Romero Jabugo.

Directo desde la sierra de Huelva aterriza en Sevilla su joya más exquisita: el jamón de Jabugo. Un producto de una calidad insuperable dado los exigentes estándares de calidad que conforman su desarrollo: desde la crianza del animal hasta el momento de servirse en la mesa. Queremos que la Nochevieja de 2019 sea innolvidable para ti y te prometemos que con solo el primer bocado ya lo vas a sentir: ¡Así, Sí!

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

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Cómo identificar un buen Jamón

Como ya sabes por otros post anteriores, en Restaurante El Pesquero no solamente tenemos el pescado y marisco más fresco de Sevilla. También tenemos deliciosas carnes, arroces o guisos, todo ello creado para conseguir satisfacer al estómago más exigente. Pero incluso explicándote esto sentimos que nos quedamos cortos. Y es que también el mejor Jamón está en Restaurante El Pesquero ¡palabra!

¿No te lo crees? Pues apunta estos consejos para saber cómo identificar un buen jamón, que son los que nosotros ponemos en práctica cada vez que nos dejamos caer por Alba Romero Jabugo a por las mejores piezas para la temporada.

Cómo identificar un buen Jamón

Saber encontrar estas perfectas piezas de degustación gastronómica es toda una odisea. Especialmente cuando nosotros mismos somos de paladar muy exigente. Y en Restaurante El Pesquero sabemos que para identificar un buen jamón hay que hacerlo empezando por la vista.

Y es que, aunque se trate del sentido que menos utilizamos en este caso, es el más importante para comenzar a identificar la calidad. Aspectos como la forma de la pata, la brillantez del tocino o la propia pezuña son algunas de las pistas que percibimos solo con mirarlos.

Cómo identificar un buen jamón_2

¿Te fías de nuestros consejos de expertos para identificar un buen jamón? Pues te contamos que uno de nuestros secretos es que nunca te debes fiar del peso de una pieza. ¿No te lo crees? Aunque pueda parecer mentira, una pata bien gruesa y grande no tiene necesariamente que ser de mejor calidad que una de menor tamaño.

Sobre la pezuña… es fundamental tenerla en cuenta. Y es que si es muy larga, nos cuenta que el cerdo ha estado muy poco tiempo en el campo, por lo que la carne será de peor calidad que si es más corta. Una que sea redonda y oscura siempre es mejor que la alargada.

Y, por último, recuerda que el tocino siempre debe ser amarillo y suave, blando al tacto. Un tocino duro nos indica un animal alimentado con piensos malos, de poca calidad. Esto hará que el jamón sea menos gelatinosos y, por lo tanto, delicioso.

El mejor jamón de Sevilla está en El Pesquero

Hay otros aspectos que también son importantes en este proceso, como por ejemplo informarnos sobre la elaboración del jamón, ya que una pieza artesanal siempre será mejor que una de rápida fabricación.

¡Ah! Y si te preocupan las manchas blancas que pueda tener la pata, no te preocupes, solo es un símbolo de su largo proceso y curación, por lo que es perfecta para ti.

Si tienes alguna duda, ya sabes que tenemos el mejor jamón de Sevilla en Restaurante El Pesquero. Y si todavía no te lo crees… es porque no has venido a conocernos.

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