Salud y Alimentación

Los 5 mejores platos de El Pesquero para combatir el calor

Ahora que ha llegado el calor, ¡habrá que combatirlo! Y en El Pesquero tenemos la mejor manera de hacerlo: ¡comiendo! Eso de que el calor te quita el hambre es una leyenda urbana, solo hay que dar con el plato que te refresque tanto que solo puedas hacer una cosa: repetir.

¡Y en El Pesquero tenemos muchos de esos! Como no queremos que pases hambre, os hemos preparado una selección de nuestros cinco platos más fresquitos para que podáis comeros el verano con nosotros.

Las rodajas de tomate kumato, ¡como quieras!

Un buen tomate te quita todas las penas. Y ya, si está bien acompañado, ¡ni te contamos! En El Pesquero te las podemos preparar con la mejor ventresca de atún o con unas deliciosas anchoas del Cantábrico.

Este es uno de esos platos que pides “para picar” y que acabas volviendo a tomar de postre. Si es que, cuando hay calidad…

Papas aliñadas con el toque de El Pesquero

Un clásico que nunca falla. En El Pesquero las aliñamos con ventresca de bonito del norte, para que veas que hasta el plato más aparentemente simple puede convertirse en pura magia si sabes jugar bien tus cartas. O ingredientes.

¡Más fresquitas no las hay! Estas papas aliñadas te van a dar la vida, y ya no querrás probar otras.

¿Gazpacho o salmorejo?

¿Eres más de gazpacho o de salmorejo? En El Pesquero puedes disfrutar de las dos, ¡que no se diga! Un gazpacho o un salmorejo fresquito es más veraniego que Georgie Dann. No puede caber más placer en un solo plato.

Desde luego, el gazpacho y el salmorejo son las comidas refrescantes por antonomasia. Así que, si te niegas a cumplir esa huelga de hambre que el calor nos impone a veces, ¡vente a El Pesquero a disfrutar de la buena comida de verano!

Variedad de mariscos

El plato fuerte: un marisco bien cocido, bien fresco y bien sabroso. En El Pesquero tenemos todos los que se te puedan antojar: cigalas, langostinos, gambas, cañaillas, bogavantes, langostas… ¡del mar a la mesa!

Es verdad que estos platos son más bien para que te des un capricho, pero, ¿qué más da? ¡El verano está para eso! Ven a vernos y disfruta del que más te guste.

Chacinas para todos los gustos

No puede faltar un buen surtidito de chacinas de la mejor calidad. En El Pesquero te ofrecemos jamón ibérico de bellota, caña de lomo o queso curado. ¡Cubrimos todos tus antojos!

Estas chacinas son de esas que no puedes dejar de picotear. Cuando vienes a darte cuenta, ¡ya te las has terminado! En El Pesquero no os damos cualquier cosa, ya lo sabéis.

 

Más no os podemos decir. Ya estáis tardando en venir a vernos a El Pesquero y disfrutar de una comida deliciosa y fresquita para combatir el calor con verdadero placer. ¡Os esperamos los lunes y los sábados de 13:00 a 17:00 y de martes a viernes de 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 00:00!

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¡Reabrimos El Pesquero con todas las garantías!

Por fin. Ahora sí que sí, la reapertura de nuestra marisquería en Sevilla Restaurante el Pesquero el próximo 25 de mayo es inminente. Sí, como lees, la semana que viene. ¡Reabrimos El Pesquero con todas las garantías! 

Ya sabías tú que algo bueno se acercaba después de tanto tiempo tan malo. Pero nosotros ya sabes que somos de los que solo queremos hablar y pensar en las cosas buenas. Y si hay algo bueno eso está en nuestra marisquería. Pero te vamos a contar cómo te garantizamos que en El Pesquero todo va como la seda.

¡Reabrimos El Pesquero con todas las garantías!

Tú ya sabes que nosotros siempre cuidamos de los clientes. Que son ya muchos años y muchas cosas que hemos vivido junto (sí, te estoy mirando ti) y claro, uno os coge cariño, es inevitable. Reabrimos El Pesquero con todas las garantías, lo que queremos para todos nuestros clientes.

Pero más allá de las ganas de volver a abrir, se encuentran las medidas de seguridad y sanidad que cumplimos al 100% (y si me apuras, al 200%) que garantizan que todo va a ir bien.

¿Cuáles son? No te preocupes que nosotros las hemos reunido todas aquí para que las conozcas de primera mano. Las condiciones de la hostelería en la Fase 2 de la Desescalada:

  1. Reserva con antelación por teléfono (que puedes hacerlo en el 954 220 881)
  2. Apertura de comedores al 40% del aforo.
  3. Apertura de terrazas al 50% del aforo.
  4. Distancia obligatoria mínima de 2 metros entre mesas o agrupaciones de las mismas.
  5. El autoservicio en barra queda prohibido temporalmente.
  6. Señalización de itinerarios para evitar aglomeraciones dentro de un establecimiento.
  7. El personal que realice el servicio en mesa dispondrá, obligatoriamente, de los equipos de protección adecuados y pertinentes para el desarrollo de sus tareas adecuados al nivel de riesgo. Garantizando la distancia de seguridad para con el cliente así como la aplicación de los procedimiento de higiene y prevención necesarios para evitar todo riesgo de contagio.
  8. Limpieza y desinfección obligatoria del local una vez al día, mínimo.
  9. Limpieza y desinfección de las mesas y sillas entre un cliente y el siguiente.
  10. Menaje del restaurante de un solo uso, como mantelería o servilletas, que deberán ser cambiados entre servicios.
  11. Disponer de dispensadores de geles hidroalcohólicos en la entrada del local y la salida de los baños.
  12. Evitar las cartas de uso común, reemplazándolas todas ellas por dispositivos electrónicos, pizarras o cartelería en el local.
  13. Almacenamiento de vajilla en recintos cerrados, siempre encontrándose lejos de zonas de paso de clientes y trabajadores.
  14. Quedan totalmente prohibidos los servilleteros, palilleros, vinagreras o aceiteras, siendo de uso obligatorio y/ priorizando monodosis desechables de todos estos objetos.

Volvemos ¡con reforma incluida!

La mejor marisquería en Sevilla

Si te has leído el punto anterior, ya sabrás que reabrimos El Pesquero con todas las garantías de seguridad, casi como si fuera todo nuevo. Pero, además, hemos realizado algunas reformas en nuestro restaurante El Pesquero, correspondientes a la mejora de la decoración del mismo.

Lo realizamos antes de toda la locura del Coronavirus, pero lo hemos querido mantener en secreto para hacer una reapertura a lo grande, como a nosotros nos gusta.

Muchos de nuestros clientes, incluso de esos que veíamos (casi casi) todos los días, desconocían esta reforma, por lo que os podemos anticipar que os va a sorprender. Hemos colocados paneles de palillería en madera natural en los salones interiores de nuestro restaurante que ha quedado así de bien.

Porque reabrimos El Pesquero con todas las garantías, pero también con toda la ilusión de continuar al frente de la mejor marisquería de Sevilla. Porque lo tenemos que admitir: os hemos echado de menos y estamos deseando volver con todos nuestros clientes.

¡Nos vemos este lunes 25 de mayo en la reapertura de nuestro Restaurante El Pesquero.

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¿Por qué es bueno comer marisco en invierno?

Siempre hay que cuidarse, pero si hay una época especialmente sensible a ello es el invierno. El frío debilita nuestras defensas y dejan nuestro cuerpo en un estado de mayor vulnerabilidad a los virus y bacterias, lo que se traduce en resfriados y otras enfermedades. Para mantenernos fuertes es imprescindible que nos alimentemos bien. ¿Sabías que el marisco es una de los alimentos más saludables para mantenernos sanos? ¡Y más todavía si la materia prima es de primera calidad como la del Pesquero! ¿Sabes Por qué es bueno comer marisco en invierno? ¿Crees que es solo porque está delicioso? ¡Presta atención por que a partir de ahora vas a mirar a nuestros mariscos como si fueran auténticas medicinas!

¿Por qué es bueno comer marisco en invierno?

Comer marisco es la opción perfecta para mantenerte saludable e incluso, todavía más si eres una persona con problemas de salud o estás realizando una dieta ya que el marisco es un alimento con poco valor calórico. A continuación vamos a exponer algunas de las propiedades tan beneficiosas del marisco.

  • Alto contenido en proteínas esenciales para el cuerpo.
  • Aporta vitaminas A, B, D y E.
  • Fácil digestión debido a ser un alimento de poco valor calórico.
  • Rico en minerales como yodo, calcio, fósforo y selenio.
  • Contiene de forma natural ácidos grasos Omega-3.
  • ¡Se adapta a múltiples platos y recetas!

El mejor marisco: el del Pesquero

Lo bueno es todavía mejor en El Pesquero. Como queremos que estés hecho un figura sea la época del año que sea, nuestra propuesta es el mejor marisco para ti. ¡No queremos que te falte de nada! Por eso, desde las costas de la provincia vecina te llevamos a tu mesa las gambas blancas de Huelva más frescas de toda Sevilla. ¡Y mucho más, que si nos ponemos a hablar de mariscos no acabamos!

Desde Isla Cristina llegan al Arenal nuestros langostinos, con acento gallego te hablan nuestras Almejas finas y Navajas. Y por supuesto, no podemos olvidar mencionar a nuestros Bogavantes, Cañaillas, Cigalas, Berberechos y Langostas. Todos pensado para cuidarte y que empieces el año con una salud de hierro.

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Celebra tu Comida de Navidad con el mejor marisco: en Restaurante El Pesquero

La Navidad es la época por excelencia para comer marisco, no estamos diciendo nada nuevo. El mejor marisco de Sevilla se encuentra en Restaurante El Pesquero. Hasta aquí, nada que no sepáis los amantes de los sabores del mar. Lo que queremos recordaros es que podéis (y debéis, si sabéis lo que es de verdad la calidad) reservar vuestra mesa en nuestro Restaurante para la Comida de Navidad. ¡Tranquilo, marinero! porque cuando te enteres de cuál es nuestra carta no vas a temerle a las posibles tempestades de la mar en el 2020. Disfruta de este final y celebra tu Comida de Navidad con el mejor marisco: en Restaurante El Pesquero.

Celebra tu Comida de Navidad con el mejor marisco: en Restaurante El Pesquero

La comida del 25 de diciembre es única y lo sabes, por eso hemos preparado una carta completa, donde se unen la frescura de nuestros pescados con la calidad suprema de nuestro Jamón de Jabugo y carnes, así como las bebidas más exclusiva y especial para estas fechas: el sorbete de limón al cava y Cahmpagne Pommery o Chardonnay 2018. 

En concreto, te proponemos delicias como estos entrantes que te irán preparando el cuerpo para lo que viene después: Salmón Ahumado, Caviar Ruso, el mejor jamón de Jabugo y Veiras, todo ello acompañado de sorbete. ¡Y prepara el capote que aún queda faena!

El primer plato de nuestra propuesta en una sabrosa crema de Marisco y Langosta en salsa americana y para que se te quede el estómago bien contento te dejamos con el segundo plato: Lomos de lubina en su jugo.

Deja espacio para el postre porque nuestro café acompañado de la porción que tú quieras de nuestras tartas caseras son dulcemente irresistibles. Porque después de una larga travesía, lo que toca es el dulce regreso a casa. Con los tuyos, y a la espera de que toda la Navidad y las aguas del 2020 sean calmas.

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

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¿Por qué maridamos el pescado con vino blanco?

Vamos a empezar este post en el que te queremos contar no solo lo buenos que son los vinos de nuestra bodega en Restaurante El Pesquero. También queremos explicarte por qué casi siempre maridamos el pescado con vino blanco. Y lo haremos empezando diciendo algo obvio: somos expertos en vino blanco. Suponemos que no te hemos sorprendido. En Restaurante El Pesquero tenemos el mejor pescado y marisco de Sevilla así que no podemos tener algo que no sea el mejor vino blanco para maridar al mismo nivel de calidad. Así que como tenemos la absoluta confianza en nuestra bodega, te vamos a contar una duda que seguro que siempre has tenido: ¿Por qué maridamos el pescado con vino blanco?

Si la curiosidad sobre el mundo de la enología te llama la atención, no te pierdas este post y disfruta conociendo algunos aspectos que, seguro, no conocías sobre esta delicia.

¿Por qué maridamos el pescado con vino blanco?

En primer lugar como expertos en pescado y marisco, en Restaurante El Pesquero te queremos explicar que no solo se puede maridar el pescado con vino blanco. También existen opciones de maridaje con vino rosado e incluso tinto, sin embargo estos diferentes tipos de caldos tienen un contenido de hierro mayor, lo que provoca que el sabor en boca final sea más intenso.

Y es que, en realidad, es el hierro el culpable de que maridemos el pescado con vino blanco. ¿No te lo crees? Al tener una gran cantidad de hierro el pescado en sí mismo, sería un sabor demasiado metálico el que nos dejaría en el paladar.

Por otro lado, el azúcar es mucho menor en los vinos blancos, especialmente en vinos como la Manzanilla o el Fino, en los que prácticamente no existe. Lo que provoca que las sensaciones en el paladar sean mucho más ligeras y mariden mejor con el pescado.

El tipo de pescado

Existe otro factor que, en ocasiones, no se tiene en cuenta y es el tipo de pescado. Debido a la propia composición de cada alimento, le deben acompañar unos u otros tipo de vino. Debido a ello en un pescado con un contenido en grasa alto, como pueda ser el salmón o el atún, por ejemplo, necesitaría de un vino tinto joven para multiplicar sus sensaciones.

La uva palomino, autóctona del sur de España, es la materia prima perfecta para conseguir algunos vinos blancos perfectos para todo tipo de pescado, como el vino blanco semidulce Maestrante de Barbadillo, por ejemplo. Una de las botellas que encontrarás en la excelente bodega de Restaurante El Pesquero, donde somos expertos en pescado y, por supuesto, en maridar pescado con vino blanco. 

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Cómo identificar un buen Jamón

Como ya sabes por otros post anteriores, en Restaurante El Pesquero no solamente tenemos el pescado y marisco más fresco de Sevilla. También tenemos deliciosas carnes, arroces o guisos, todo ello creado para conseguir satisfacer al estómago más exigente. Pero incluso explicándote esto sentimos que nos quedamos cortos. Y es que también el mejor Jamón está en Restaurante El Pesquero ¡palabra!

¿No te lo crees? Pues apunta estos consejos para saber cómo identificar un buen jamón, que son los que nosotros ponemos en práctica cada vez que nos dejamos caer por Alba Romero Jabugo a por las mejores piezas para la temporada.

Cómo identificar un buen Jamón

Saber encontrar estas perfectas piezas de degustación gastronómica es toda una odisea. Especialmente cuando nosotros mismos somos de paladar muy exigente. Y en Restaurante El Pesquero sabemos que para identificar un buen jamón hay que hacerlo empezando por la vista.

Y es que, aunque se trate del sentido que menos utilizamos en este caso, es el más importante para comenzar a identificar la calidad. Aspectos como la forma de la pata, la brillantez del tocino o la propia pezuña son algunas de las pistas que percibimos solo con mirarlos.

Cómo identificar un buen jamón_2

¿Te fías de nuestros consejos de expertos para identificar un buen jamón? Pues te contamos que uno de nuestros secretos es que nunca te debes fiar del peso de una pieza. ¿No te lo crees? Aunque pueda parecer mentira, una pata bien gruesa y grande no tiene necesariamente que ser de mejor calidad que una de menor tamaño.

Sobre la pezuña… es fundamental tenerla en cuenta. Y es que si es muy larga, nos cuenta que el cerdo ha estado muy poco tiempo en el campo, por lo que la carne será de peor calidad que si es más corta. Una que sea redonda y oscura siempre es mejor que la alargada.

Y, por último, recuerda que el tocino siempre debe ser amarillo y suave, blando al tacto. Un tocino duro nos indica un animal alimentado con piensos malos, de poca calidad. Esto hará que el jamón sea menos gelatinosos y, por lo tanto, delicioso.

El mejor jamón de Sevilla está en El Pesquero

Hay otros aspectos que también son importantes en este proceso, como por ejemplo informarnos sobre la elaboración del jamón, ya que una pieza artesanal siempre será mejor que una de rápida fabricación.

¡Ah! Y si te preocupan las manchas blancas que pueda tener la pata, no te preocupes, solo es un símbolo de su largo proceso y curación, por lo que es perfecta para ti.

Si tienes alguna duda, ya sabes que tenemos el mejor jamón de Sevilla en Restaurante El Pesquero. Y si todavía no te lo crees… es porque no has venido a conocernos.

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¿El pescado da la felicidad?

Es posible que ya hayas disfrutado de nuestro post sobre 3 Beneficios del pescado y el marisco, pero lo cierto es que las ventajas de aumentar tu dosis de pescado y marisco en tu dieta son casi (casi) infinitas. ¿Pero realmente el pescado da la felicidad?

Es un alimento delicioso en su sabor y rico en muchos nutrientes, que te aportará todos los beneficios que te hemos citado anteriormente en nuestro otro artículo, pero en sí, además, provoca una serie de reacciones en nuestro cuerpo.

Si quieres saber más sobre esto, sigue leyendo y averigua todo lo que un pequeño aumento de tu dosis de pescado semanal puede provocar en tu cuerpo ¡y en tu mente!

El pescado da la felicidad

Esta afirmación tan categórica no es un invento nuestro. Por muy felices que veamos a nuestros clientes siempre que hacen una visita a Restaurante El Pesquero, no somos profesionales de la psicología y, evidentemente, no nos atreveríamos a decir esto por nosotros mismos exclusivamente.

Sin embargo, está demostrado biológicamente que el pescado da la felicidad. El motivo no es otro que las grandes dosis de nutrientes que aporta  a nuestro organismo y, por ellas, las reacciones que provoca.

En concreto, se trata de dos puntos muy importantes. En primer lugar, el pescado con sus grasas buenas y la inmensa cantidad de antioxidantes que tiene reduce la producción excesiva de cortisol, una hormona que liberamos como respuesta al estrés. Es decir, el pescado reduce la producción de esta hormona, por lo que nuestro cuerpo se relaja y siente menos estresado.

Por otro lado, el pescado da la felicidad ya que, literalmente, aumenta la presencia de endorfinas y serotonina, las causantes de esta sensación en el cuerpo humano.

Así que si reduce el estrés y aumenta esta sensación en nuestro cuerpo, podemos decir que el pescado provoca este bienestar en nuestro cuerpo. Literalmente.

La alegría ¡se consigue de muchas maneras!

Y es que, no solo el pescado aumenta notablemente la sensación de relajación y alegría en nuestro cuerpo, también consigue otras cosas. Como hacernos estar más sanos y, por ello, más contentos. Esto es otro modo de verlo. Pero ¿quieres saber cuál es nuestro argumento preferido para decir que el pescado da la felicidad? Tú.

Porque cuando vienes a Restaurante El Pesquero y te vemos disfrutar, reír, charlar y, en definitiva, estar feliz nos das un motivo más.

Restaurante El Pesquero, la fuente de la felicidad.

 

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

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3 Beneficios del pescado y marisco

Estamos de vacaciones y nos echas mucho de menos, ya lo sabemos. Las cervecitas con el pescado y marisco más fresco de Sevilla no se olvidan fácilmente. Pero de verdad (palabra) que en nada estamos de vuelta. De momento, queremos que conozcas estos 3 beneficios del pescado y marisco que podrás continuar disfrutando en cuanto regresemos.

¿Te apuntas a saborear la vida de la manera más sana en Restaurante El Pesquero?

3 Beneficios del pescado y marisco

Nunca cuidarse ha sido tan sencillo y delicioso como en Restaurante El Pesquero. ¿Y sabes por qué? Los motivos no son otros que las muchas ventajas que tiene disfrutar de lo mejor del mar.

Eso sí, recuerda que todos estos beneficios que te vamos a explicar a continuación, se ven multiplicados siempre en compañía de una dieta equilibrada y deporte. Que las cervezas son estupendas, pero que todo funcione como debe aún más.

Rico en vitaminas

El pescado y marisco contienen, de forma natural, un aporte vitamínico a nuestro cuerpo muy necesario. Vitaminas del Grupo B y también liposolubles como son las vitaminas A, D o E.

Esto se traduce en que nuestro cuerpo mejora y está más sano cada vez que disfrutamos de un delicioso plato de pescado o marisco.

Considerados alimentos de alto valor biológico, el pescado y marisco en Restaurante El Pesquero contiene todos los aminoácidos que nuestro organismo necesita.

Un motivo fundamental para incluirlo en todas las dietas, especialmente aquellas de adelgazamiento ya que contiene muchos nutrientes ¡pero prácticamente ninguna caloría!

Grasas ¡de las buenas!

Las grasas del pescado son ricas en aminoácidos poliinsaturados y ácidos grasos. Esto significa que ayudan a regular nuestro colesterol. También contiene ácidos grasos Omega-3, que contribuyen a esta función.

El pescado y, especialmente, el marisco, son muy ricos en proteínas y minerales como el yodo, selenio o potasio. Por estos motivos son, además la alternativa perfecta al consumo masivo de carnes rojas, un alimento delicioso para combinar con verduras, potenciando así los efectos del pescado y marisco.

Versátiles

Pero, de entre todos los beneficios, hay uno de ellos que es especialmente interesante. Y es que el pescado y marisco son alimentos tan versátiles que se pueden tomar de cientos de maneras y no perder nunca su esencia. Y en Restaurante El Pesquero lo sabemos ¡y muy bien! En nuestra carta puedes comprobar que hay incontables maneras de disfrutarlo.

A la brasa, al horno, a la plancha, en un guiso o, incluso, crudos, el pescado y el marisco son alimentos muy importantes en una dieta.

¿Quieres disfrutar del pescado y marisco más fresco de Sevilla? Volvemos de nuestras vacaciones dentro de muy poco.

 

 

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

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Tomar pescado en verano ¡un acierto!

Las ventajas de disfrutar del pescado y marisco en cualquier época del año son enormes, pero hacerlo durante los meses de más calor todavía más. ¿Quieres saber los motivos por los que tomar pescado en verano es un acierto? Sigue leyendo que seguro que te sorprenden.

Nutrientes y calorías

El pescado es un alimento ideal para tomar en verano gracias a lo ligero que es. Esto es debido a su bajísimo contenido calórico. En cifras, aproximadamente unos 100gr de pescado hay un máximo de 80Kcal. En el caso del pescado azul se dobla esa cantidad, eso sí.

Además, los nutrientes del pescado son enormes, algo que te vendrá genial para luchar contra las altas temperaturas del invierno. Es un alimento con alto contenido en Vitamina A y D (que y te ayudan a mejorar la piel y controlar el peso, respectivamente), proteínas minerales, ácidos grasos Omega 3, minerales y grasas insaturadas.

Ligero y sabroso

El pescado, como ya hemos dicho más arriba,  y seguro que ya sabes, es mucho más ligero que otros alimentos como por ejemplo la carne.

Esto se traduce en que las digestiones son más ágiles y, por lo tanto, producen menos calor en tu cuerpo.

Estarás menos cansado/a y con menos calor, además de los muchos nutrientes que tendrás en cada bocado. Todo ventajas, ¿a que sí?

Tomar pescado en verano es un acierto

La versatilidad del pescado es enorme: crudo, a la plancha, al vapor, a la parrilla, al horno, en salpicón, con arroz,… ¡se nos ocurren cientos de ideas para que disfrutes del pescado en verano!

¿Y sabes dónde las preparamos todas? Efectivamente, en Restaurante El Pesquero. Conoce nuestra carta y disfruta de la mayor variedad de pescados en Sevilla. O mejor aún, ¿por qué no vienes a hacernos una visita y disfruta del pescado y marisco más fresco de Sevilla?

Te esperamos en Restaurante El Pesquero.

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¿Qué es ser pescetariano?

Según la alimentación de cada persona se han ido acuñando términos dependiendo de qué tipo de alimentos come o no. Por ejemplo el vegetariano, el vegano o el pescetariano, que es de lo que hoy te hablaremos.

¿Conoces en qué consiste ser pescetariano? Es un tipo de semivegetarianismo que tiene sus orígenes en la Antigua Grecia. Esta civilización revolucionó muchos aspectos de la sociedad y por supuesto la alimentación no iba a ser menos.

No se trata de un vegetariano puro, sino un semivegetarianismo que admite el consumo de pescado, no así con la carne. La razón por la que no comían carne en la Antigua Grecia se debía al celibato por los más espirituales y, en otros casos, a la salud. El hecho de que se permita el consumo de pescado y marisco se debe a que se considera que el comercio de pescado es mucho más ético. Y desde nuestro punto de vista, porque está buenísimo y tiene grandes beneficios para nuestra alimentación.

¿Es saludable el pescado?

Si a alguien extranjero le preguntas sobre el Mediterráneo, lo primero que le viene a la mente es que es un lugar donde nos gusta disfrutar de la vida. Y esta idea no es alejada de la realidad. Gracias a la buena temperatura de la que disfrutamos y sobre todo, gracias a la dieta mediterránea que se caracteriza por ser saludable. Aunque es muy rica en grasas, estas grasas proceden del pescado y son completamente necesarias para una correcta nutrición.

Pero no solo podemos disfrutar de unas grasas saludables del pescado. Éste tiene unas propiedades muy beneficiosas para la salud que te contamos a continuación.

¿Beneficios de ser pescetariano?

El pescado posee una sería de beneficios muy saludables, por lo que ser pescetariano, conlleva beneficiarse de estas características.

  • Alto contenido energético: el gran aporte energético tanto del pescado como del marisco, hacen de estos manjares una comida perfecta para deportistas. Ya que, además, tienen la particularidad de ser de digestión rápida. Pero tranquilo, ¿no eres deportista? Disfruta igualmente de su exquisito sabor.

 

  • Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes, muy presentes en la fruta, por ejemplo, también lo están en el pescado y, sobretodo, en los más grasos como el salmón o la trucha. Para nuestro cuerpo es importante regular el proceso de oxidación. Así que no te prives de un buen pescado a la plancha, por ejemplo.

 

  • Favorece al corazón: las vitaminas y minerales que contiene el pescado son capaces de reducir el nivel de colesterol en tu cuerpo. De esta manera se reducen las posibilidades de que se derive algún tipo de problema cardíaco.

 

  • Bueno para la memoria: ciertos pescados como el salmón, las sardinas o el arenque tienen buenas cantidades de omega-3 que ayudan a mantener la salud de las células cerebrales. De ahí que, a quien tiene problemas de memoria, siempre se recomienda que tome una dieta rica en pescado.

 

Por lo tanto, ser pescetariano es una cualidad buena para la salud y además podrás disfrutar de alimentos tan ricos y sabrosos como los que te ofrecemos en El Pesquero. Además de disponer de pescado y marisco fresco de la mejor calidad, nos encontramos en el Mercado del Arenal, un lugar con mucho encanto. ¿Quieres venir a disfrutar del mejor pescado y marisco? Haz tu reserva ya.

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